サイトマップ　プライバシーポリシー　お問い合わせ

西野椰季子のマクロビ献立
減塩菜食３６５日食事日記ブログ

トップページ > マクロビ食事日記ブログ

マクロビ食事日記ブログ一覧

マクロビオティックレシピVol.392～ニラとトマトの和風サラダ

メルマガＶＯＬ.３９２のレシピ、できあがりはこんな感じです。新鮮なみずみずしいニラは、とても生命力があります。ニラの旬は春先～５月ごろですが、気温も上昇中の今、食べておきたい緑の野菜のひとつ。積・・・続きを読む
紫陽花膳。味彩膳。事前対策。

あじさい膳・蒼。紫陽花、って変換してたら味彩、という意味もあるのだなと気付かされました。筑前煮、チャーハン、煮びたし、酢のもの、和えもの、炒めものなど。奇をてらったものは何もない、普段通りの食事・・・続きを読む
カレーのワンプレートランチ。ひとつのこと。

夏野菜を使ってカレーを作りました。それからその他のメニューを考えていきます。ひとつが決まると、自然に拡がっていく。カレー、煮びたし、ごま和え、サラダなど。黄色いカリフラワーのスープ。自家製の・・・続きを読む
気温と湿度と色彩の関係。チャッピー。

今日は、ネイビーと緑の気分でした。気温と湿度が上昇中につき。たまにはチンゲン菜の細切り炒め。レシピはDVD2.0付属レシピ集に載っています。超シンプルな炒めものですが、こういう料理が一番美味し・・・続きを読む
Little Blue and Little Yellow

ブルーとイエローはどんな時も好相性ですね。娘が大好きな「あおくんときいろちゃん」を思い出します。名作です。創造力の活性化。ラタトゥイユのようなもの(実はリメイク)と、野菜料理を色々盛り合わせ。・・・続きを読む
デトックスワンプレート。夏の虫の声。

夏に向けて、しっかりデトックス対策です。スープは春白菜を使いました。(もう春じゃない気がするが) シャキシャキ白菜スープも冬とはまた違った味わいで美味しいですね。炒めものや蒸し物や焼きものやサラダ・・・続きを読む
リメイクカレーランチ。簡単に答えることの危険性について。

メインはリメイクカレー。まずはリメイクしよう、じゃあカレーだね、ってところから始まるメニュー。カレーはリメイクの常套手段である。やっと有機のレッドオニオンが手に入るようになりました。じゃんじゃ・・・続きを読む
ちょっと作りすぎるくらいがいい。

今日は和食。色々試作などしていたら、ちょっと作りすぎました。（笑）いつも芽ひじきだったのですが、珍しく長ひじき。甘くておいしい煮物ができました。夏の定番、モロヘイヤ。オクラ入りです。ちょっと・・・続きを読む
中華風ランチ。

全体的に中華風？なランチ。黒酢炒め。メルマガレシピVol.383のアレンジです。最近は「春白菜」というものが出ていて、煮ても溶けないけど炒めるとシャキシャキしていて美味しいですね。キュウリをち・・・続きを読む
あじさい膳。

紫陽花とともに楽しむ食事。紫陽花の色がとっても鮮やかで、曇り空や雨の日でも、その美しい色を眺めていると癒やされます。鮮やかな色彩の紫陽花にワクワクしながら。今日は一汁七菜。実は、料理をやり始め・・・続きを読む
フィディオワとサラダ。麺レシピ。

久しぶりに、フィディオワ。麺レシピに掲載しています。後方は、グリーンサラダ。夏といえばこの料理。キャンプでもよく作っていました。屋外に最適な料理です。夏野菜が美味しい季節になってきたので、毎・・・続きを読む
スープと緑満載弁当。新ブログデザイン。

久しぶりに、弁当です。スープジャーは一人一本。野菜スープがたっぷり入っています。外でいただくスープって、本当に美味しいんですよね～スープのない弁当なんて考えられないほど。弁当箱に緑をいっぱい詰・・・続きを読む
マクロビオティックレシピVol.391～そら豆のデリ風サラダ

メルマガＶＯＬ.３９１のレシピ、できあがりはこんな感じです。旬のそら豆を、デリ風サラダに仕立てました。組み合わせは、これでなくちゃね！というレシピになっています。旬の青い豆は良いですね～。乾燥・・・続きを読む
夏野菜と季節限定プレート。

夏野菜を少しずつ取り入れて、季節限定ワンプレートランチです。なによりもまずスープ。今日のスープはリメイクものです。いつものお店で、モロヘイヤを発見しました。夏に近づいているな～ベビーコーンは・・・続きを読む
初夏の食卓。光の役割。

この季節になると、太陽光の角度が低くなってくるので、撮影のやりかたも冬とは違ってきますね。天体とリンクするように、体も常に変化しています。光は影を作り、その空間を演出する重要な役割をします。スー・・・続きを読む
イメージする。緑を大切に。

仕事であれ家事であれ育児であれ人間関係であれ、はたまた服装であれ・・・どのようなことであっても、イメージする力は必要です。日々の、どんなに小さなささいなことであっても。とあるイメージによって作った・・・続きを読む
リメイクジャンバラヤ。ブルー＆ホワイト。

ワンプレートランチ。光がいい感じになってきました。ブルー＆ホワイトのコーディネートも、楽しい季節になりました。正直なところ、一年中、青白でいいなあと思うのです。ジャンバラヤは今回リメイク料理で・・・続きを読む
色とりどりの食卓。雨音と鳥の声。

色とりどりの食卓。定番ものと、試作品など。紫色のカリフラワーやサラダ小松菜など盛り合わせたサラダ。このカリフラワーは、しっかりしていてとても美味しいのです。サッと炒めた茄子は鮮やかな翡翠色にな・・・続きを読む
彩りプレート。後半の予定。

初夏の彩りプレートでランチ。ラタトゥイユとスープと。ポテト、久しぶりのスタッフドピーマン、ほうれん草、なすのマリネ。サラダはいつもと雰囲気を変えて。ラタトゥイユは夏野菜をふんだんに使いました。・・・続きを読む
和食的ランチ。夏対策。全ては食事にあり。

和食を基本に、旬の素材をその特性を生かして丁寧に料理しました。房スグリが可愛かったので飾ってみました。新玉ねぎでちょっと試作品。甘くて美味しい！なすの和風マリネ。大葉たっぷり。れんこんと小・・・続きを読む

　　ログイン　

サイト内検索

メルマガ登録

ＬＩＮＥ登録

DVD教材はこちら

DVD教材はこちら

DVD教材はこちら

無塩食で体はこんなにラクになる

最近の投稿

カレンダー

投稿一覧

　ログイン　

サイト内検索

最近の投稿

カレンダー