西野椰季子のマクロビオティック
減塩菜食365日食事日記ブログ

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マクロビオティックレシピVol.392~ニラとトマトの和風サラダ

2015年6月20日

メルマガVOL.392のレシピ、できあがりはこんな感じです。

新鮮なみずみずしいニラは、とても生命力があります。

ニラの旬は春先~5月ごろですが、気温も上昇中の今、食べておきたい緑の野菜のひとつ。

積極的に取り入れて、体の細胞を活性化したいですね。

今食べたい理由のひとつとして、トマトの味がのってきたということがありますね。

新鮮な生トマトとニラの組み合わせが、絶妙なのです!

私のオススメは、小さめのトマトとの組み合わせ。

甘みと酸味と食感が、サッと煮たニラに実によくなじみます。

調味料は、食べる直前にかけてくださいね!

そして、全体をよく混ぜながらいただきます♪

是非是非、お試しを

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