マクロビ食事日記ブログ 一覧
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11月のオンラインイベント、締め切り間近です!お急ぎください
今日はハロウィンですね。 そして、満月。 ハロウィン=10月31日の満月は、46年ぶりとのこと。 何と1974年以来ということになるのですね~。 そして、次回は38年後の2058年になるそうです。 さ・・・続きを読む久しぶりの大皿料理を楽しむ。細やかな気遣い。
秋の空気が楽しくてたまらない毎日。 茶系の器を使うのも、なんだかワクワクします。 今日は大きめの器を揃えて、盛り付けました。 冬に美味しいブロッコリー。 新しいレシピを色々と開発中。 &・・・続きを読む新しいことが次々とやってくる。大好きなワンプレート。
好きな器に好きなものを盛り付けて、しあわせ。 一汁六菜です。 きゅうりは、夏が終わってもまだ美味しく食べられるのが嬉しい。 白ネギとほうれん草、やわらかくて冬らしさが増してきた♪ パプリ・・・続きを読む本当に美味しくて感動の秋野菜。
最高に美味しい秋野菜のワンプレート。 九種の料理を盛り合わせました。 しつこいくらい毎日繰り返しているような気がしますが…… 本当に美味しくて感動です……秋野・・・続きを読むブラウンとネイビーの秋色小鉢セット。
秋色小鉢セット。 ブラウンにちょっとネイビーを入れると、良い感じ。 何をどう料理しても美味しいから、楽しい。 良い季節だなあ。 大地からの恵みに感謝しつつ。 ……本当に本当・・・続きを読むこっくり秋カレーと、お知らせ。
*一番下にお知らせがあります* 食卓がすっかり秋色になりました。 空気がひんやりしていて、ウォ―キングには最高の季節ですね。 紅葉した色とりどりの木々に見とれながら歩くと、感性が刺激され・・・続きを読む秋カレーセット。
秋のカレーセット。 秋カレーと、サラダと、スープと、小さなプレート盛り合わせ。 キノコとインゲンが美味しいカレー。 小さな盛り合わせには、料理四種。 明日から・・・続きを読む秋素材を満喫中♪
一汁七菜。 秋野菜を満喫中♪ 同じところの舞茸でも、夏に比べて秋になると、本当に美味しくなるので感動です。 素材と季節の変化に伴い、体も変化しているのを感じます。 秋っていいなあ~。 &・・・続きを読む秋のワンプレートとオーブン料理。
秋のワンプレート。 ちょっとシックなコーディネートにまとめました。 オーブン料理なども、登場しています。 秋冬はやはり、オーブン料理が楽しいですね。 ブロッコリーやインゲン・・・続きを読む旬菜は気を使わなくても良い関係。
菊の小皿と茶系の布の色味も、すっかり秋仕様です。 青菜やきのこの美味しさが増しているので、買い物も楽しいですし、料理も楽。 楽、っていうのはつまり、素材がそれだけ良い状態ということ。 気・・・続きを読む深い色彩。過去の記憶を整理していくと、新しいことにつながる。
中皿と小鉢の組み合わせ。 一汁五菜です。 こうして黒い器に盛り付けてみると、夏とはずいぶん季節感が変わってきたなあとしみじみ思います。 煮物と生野菜の盛り合わせ。 最近は、・・・続きを読む秋の小鉢料理。何もかもが素晴らしく美味しい秋。
一汁七菜。 秋の小鉢料理です。 まだ、茄子やピーマンやズッキーニも美味しいし、それら夏野菜に加わってキノコや葉物も。 秋は本当に美味しい食材が豊富で、料理が楽しくてたまりませんね。 &n・・・続きを読む大根ステーキを作るたびに、深まる秋を感じます。
秋が深まっていくのって、なんだかとっても嬉しいですね。 玄関前のナンキンハゼの実が、今年はたくさんできているようなので、きっと鳥さんたちが沢山来てくれるな~と今から楽しみです。 大根ステ・・・続きを読む心地よい秋の緑色。秋は自然音がBGM。
一汁七菜。 緑色の野菜と黒系の器で、落ち着きのある食卓。 オクラ、まだ手に入るので、夏の名残を楽しみつつも、ブロッコリーやキノコの秋らしい食材に舌鼓。 昼間は野鳥たちがにぎ・・・続きを読む衣替えと体のリセットの関係性。
じわじわと秋が深まっていることが、様々なことから感じられます。 衣替えしたり。 布団をあったかくするのって、なんか嬉しいんですよね。 なんですかね。 ……んー、ひとつは、あのフカフカな感触かなあ。 寒・・・続きを読む秋じたくと、体のリセット。
具沢山スープと、他7種の料理。 秋じたく、いろいろとやってます。 衣類の入れ替え、布団、それから、、、インテリアもちょこっと変えてみたり。 扇風機をしまって、ひざ掛けを出してきて。 室内履きも替えまし・・・続きを読む秋カレーセット。秋になると美味しくなるもの。
秋カレーセット。 秋になると美味しくなるもののひとつに、レタスがあります。 舞茸は定番のおいしさ。 小松菜はじわじわと……、ですが、もう少しかなあ。やや硬いので、細かく切って調理していま・・・続きを読む良い素材は、心でも味わう。
一汁九菜。 ひとつひとつ、丁寧に料理して。 それらを小さな器たちに盛り付けていくと、様々な楽器の音がだんだんと重なっていく様子を思わせる。 「このピーマン美味しいね! どこ・・・続きを読む深い色彩、深まる秋。
秋の一汁八菜。 深みのある色彩が、だんだんと深まりゆく秋の景色を思わせます。 秋野菜のさまざまな味わいにワクワクする。 窓の外にあるハナミズキの木の葉が紅葉し、真っ赤に熟し・・・続きを読む野菜がコトコト煮込まれていく様子は、なんだかとっても幸せ。
一汁五菜。 涼しくなってくると、なんかこう……集中力が高まりますよね。 私は、夏から結構読書の時間を増やしているんですが、秋になってからはさらに、ぐっと落ち着いて読書できるのが嬉しいです。  ・・・続きを読む