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西野椰季子のマクロビ献立
減塩菜食３６５日食事日記ブログ

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マクロビ食事日記ブログ一覧

スプリング・グリーン。

春は緑のものがたくさん。旬のグリーンを取り入れると、デトックスの助けになります。まだ美味しい白菜が売っていました。他、のらぼう菜、なめこおろし、ピーマン、新玉ねぎ、サラダなど。 &・・・続きを読む
カラフルな春の訪れ。

食卓がカラフルになってきました。一汁七菜。絹さや、蕾菜、なす、タラの芽、舞茸、サラダなど。本日の青菜は「のらぼう菜」。太いところも軟らかい。色々な花が咲く春の景色。・・・続きを読む
旬の味覚ワンプレート。

春の味覚が満載なワンプレート。芽キャベツ、新玉ねぎ、ブロッコリー、スナップえんどう、かぶ、サラダなど。レタスやキャベツもやわらかくて美味しいですね。二日前の雪は幻覚だ・・・続きを読む
春の始まりの中鉢料理。

旬のパワーで、代謝を手助けします。春の始まりの大皿・中鉢料理。白菜、黒あわび茸、絹さや、ブロッコリー、えのき、春菊、菜の花など。春の青菜やつぼみからは、とてもパワフル・・・続きを読む
ヴィーガンボウル風のワンプレート。

ちょっと深めのお皿に、いろいろと盛り合わせ。春菊、レンコン、ブロッコリー、きゅうり、人参、キャベツ、舞茸、ピーマン、たけのこ、芽キャベツなど。いろいろな旨味が、お皿の上・・・続きを読む
ひな祭りの雪。旬菜中鉢料理。

旬菜のおいしい中鉢料理。カブとカリフラワー、キャベツ、ピーマン、菜の花、ブロッコリー、舞茸など。キャベツが驚くほど軟らかい。カブとカリフラワーのトマト煮。パセリの香・・・続きを読む

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