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西野椰季子のマクロビ献立
減塩菜食３６５日食事日記ブログ

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マクロビ食事日記ブログ一覧

秋を感じるワンプレート。

涼やかで静かな秋を感じるワンプレート。かぶ、ハナビラタケ、ピーマン、ナス、トマト、サラダなど。涼しくなって良いなと浮かれていたら、明日からまた３０℃超えになるとのこと。・・・続きを読む
秋らしくなった食卓の小皿料理。

なんとなく秋らしい食卓になってきました。秋は秋の色合いでカラフル。なす、まいたけ、オクラ、白菜、大根、サラダなど。ヒメヒマワリが可愛い。花も秋色にしようかなと、花屋・・・続きを読む
ひんやり心地良い風と小鉢料理。

急に涼しくなりすぎな秋の日の小皿料理。窓を開けていると、ひんやりと優しい風が入ってきます。なすは、とろとろの青い丸茄子。それからピーマンと、サラダ白菜ときゅうり、ブロッコリー、にんじん、えのきな・・・続きを読む
秋のやちむんワンプレート。

今朝からすっかり秋の気候。窓を開けると、気持ちいい風が巡っていきます。大根、トマト、ハナビラタケ、きゅうり、えのき、万願寺唐辛子、ブロッコリー、ナスなど。ナスは細長い京都のとろふわ・・・続きを読む
秋の足音を聴きながら楽しむ夏野菜料理。

今日はなんだかものすごく暑かったですが、湿度が減ったせいか、家の中では気持ちよく過ごせましたね。そんな日でも、秋の足音は聴こえています。肉厚の茄子にたっぷりのネギソース。・・・続きを読む
大きな夏と小さな秋の減塩野菜料理。

背後に居座る大きな夏の存在感がありながらも、そこかしこに小さな秋を感じるこの頃。夏野菜も、まだまだ美味しい。秋の日差しになってきてはいます。竜胆と、めず・・・続きを読む
秋の装いを始めた小皿料理。

暑いですが、献立は秋へとシフト中。オクラ、まいたけ、えのき、ゴーヤ、きゅうり、ナスなど。一応、秋物の服も出してはみたものの、まだ暑くて半袖です。早く重ね着できるくらい・・・続きを読む
爽やかな初秋のワンプレート。

爽やかなブルーで涼しげなワンプレート。９月も半ばなんですけれどね。まだまだ暑いです。夏気分を残しつつ、初秋のワンプレートを楽しみます。アスパラ、ゴーヤ、ハナビラタケ、ナス、サラダなど。 &nbs・・・続きを読む
初秋の小皿料理。

暦は初秋のはずですが、まだまだ暑いので夏気分が抜けません。まあいいか。と、涼やかなテーブルを演出しようとしています。つるむらさき、白ネギ、水茄子、ピーマン、オクラとえのき、ごぼうとに・・・続きを読む
まだまだ残暑は続く日のワンプレート。

まだまだ暑い日が続いています。モノトーンで、クールなイメージのワンプレート。中華風に、野菜の甘みに酸味ととろみが加わって。いんげん、オクラ、水なす、大根、ルッコラなど・・・続きを読む
遠ざかるセミの声。秋を感じる夏野菜のワンプレート。

初秋のワンプレート。秋になりかけとはいえ、まだまだ夏野菜が美味しいですね。ゴーヤ、つるむらさき、まいたけ、ナス、オクラ、万願寺唐辛子、サラダなど。美味しいとはいえ、万願寺の種が固く・・・続きを読む
晩夏と初秋の狭間で小皿料理。

砥部焼でさっぱりと晩夏を楽しむ。珍しい八重咲きの孔雀アスターを飾って。モロヘイヤ、ゴーヤ、かぶ、オクラとミニトマト、きゅうり、ナスとズッキーニなど。晩夏とか言ってみま・・・続きを読む
季節の変わり目の減塩野菜料理。

台風が消え、今日はすっかり晴れて青空が広がっていましたが、なぜかまだ風は強め。まだまだ夏野菜を楽しみます。 “だし”、山東菜、甘長唐辛子、大根、ほうれん草とえのきなど。・・・続きを読む

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