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西野椰季子のマクロビ献立
減塩菜食３６５日食事日記ブログ

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マクロビ食事日記ブログ一覧

ひんやり心地良い風と小鉢料理。

急に涼しくなりすぎな秋の日の小皿料理。窓を開けていると、ひんやりと優しい風が入ってきます。なすは、とろとろの青い丸茄子。それからピーマンと、サラダ白菜ときゅうり、ブロッコリー、にんじん、えのきな・・・続きを読む
大きな夏と小さな秋の減塩野菜料理。

背後に居座る大きな夏の存在感がありながらも、そこかしこに小さな秋を感じるこの頃。夏野菜も、まだまだ美味しい。秋の日差しになってきてはいます。竜胆と、めず・・・続きを読む
初秋の小皿料理。

暦は初秋のはずですが、まだまだ暑いので夏気分が抜けません。まあいいか。と、涼やかなテーブルを演出しようとしています。つるむらさき、白ネギ、水茄子、ピーマン、オクラとえのき、ごぼうとに・・・続きを読む
まだまだ残暑は続く日のワンプレート。

まだまだ暑い日が続いています。モノトーンで、クールなイメージのワンプレート。中華風に、野菜の甘みに酸味ととろみが加わって。いんげん、オクラ、水なす、大根、ルッコラなど・・・続きを読む
季節の変わり目の減塩野菜料理。

台風が消え、今日はすっかり晴れて青空が広がっていましたが、なぜかまだ風は強め。まだまだ夏野菜を楽しみます。 “だし”、山東菜、甘長唐辛子、大根、ほうれん草とえのきなど。・・・続きを読む

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