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西野椰季子のマクロビ献立
減塩菜食３６５日食事日記ブログ

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マクロビ食事日記ブログ一覧

爽やかな夏の緑と残暑。

一汁七菜。緑いっぱいの夏の小鉢料理。爽やかさもいっぱいです。先週は地獄のように暑かった午後のベランダも涼しくなり、蒸し暑かった朝晩は涼やかな風が通るようになり……。・・・続きを読む
ミニカレーセットとひまわり。

ブルー、ボーダー、ガラスの浮き輪、ひまわり。ミニカレーと、一汁五菜。茄子は皮を剥くのが気に入っています。ひまわり。カラフルな夏の食卓によく似合います。
夏は茄子。セミが静かな日。

夏といえば、なす柄になすの箸置き。そして茄子料理。今年も夏を満喫しているなあ、と思います。一汁七菜。そして夏といえば、焼き茄子。今日は長茄子でした。すっごくジュー・・・続きを読む
夏野菜のトッピングカレー。

夏といえばトッピングカレー！というくらい、我が家で恒例になっています。訳もなくワクワクしてしまう、夏野菜のトッピングカレー。作るのも食べるのも、盛り付けるのも楽しいですね。ひとくち・・・続きを読む
とろける美味しさ。夏野菜の楽しみ。

一汁七菜。手拭いに、硝子の茄子の箸置き。夏ならではの、お楽しみアイテムです。夏だ！というラインナップになっております。「ふわとろなす」という京野菜の茄子、煮てみたら本当にトッロト・・・続きを読む
ブルーのワンプレートでカレーセット。

とうとう並木道は、セミの声がわんわんと頭に響く状況になってしまいました。風が爽やかで、助かるけれど。ブルーのコーディネートで涼を取ります。珍しくカリフラワーが売っていたので、カレー・・・続きを読む
涼しい日の、錦鯉と和皿のワンプレート。

涼しくて助かったけど、ちょっと曇っていて暗いね、な日のランチ。和皿でワンプレート。一汁六菜。旬の茄子を丸ごと。とろっとジューシーです。錦鯉が泳ぐ食卓。屋外と部屋の・・・続きを読む
涼やかな真夏の食卓。心地よい食事時間。

涼しげな手ぬぐいで、爽やかな夏の小鉢料理。ひとつひとつの素材を丁寧に扱い、手順をイメージしつつ段取り良く料理します。大葉や茗荷を積極的に取り入れていきます。夏真っ盛り・・・続きを読む
暑さを和らげる夏の緑。

夏を満喫中の一汁七菜です。満喫とはいえ……今日はさすがに、ちょっと暑すぎるかも。野菜が美味しいのは良いことですね。夏の緑が多めの献立です。夏の緑の野菜は、個性的なものが多くて、お・・・続きを読む
爽やかな夏の食卓。明日の楽しみ。

一汁七菜、一部盛り合わせ。爽やかなボーダー模様が、黄色い花によく似合います。サラダの切り方を変えたり、ちょこっとカレー風味にしたり。いつもと同じ素材も表情を変えると、味わいも変わり・・・続きを読む
真夏の小鉢料理。黄色いアスターとつるむらさき。

真夏の小鉢料理で暑い日も楽しく。一汁七菜。調理はどれも、とても簡単。ツルムラサキが登場して、一段と夏気分になりました。夏は大好きなマリンアイテムが使えるので、ワクワ・・・続きを読む
蝉の声と夏の和食。

青い空に入道雲、早朝からわんわんと響き渡るセミの声。 ……本格的な夏がやってきました。そろそろ終わりかな～と思いつつ、楽しむ食材。いよいよ美味しくなってきたと、楽しむ食・・・続きを読む
青い器とミンミンゼミ。

一汁六菜。朝からミンミンゼミが、元気よく鳴いてますね～曇ってくると、静かになる。実に分かりやすい。ガラスの箸置きで涼を取ります。青い器で夏らしく。暑そうだけど、買・・・続きを読む
パープルのワンプレート。ミンミンゼミ１号。

パープルのワンプレート。ちょっと暑さが和らいでくれてホッとしますね。色々な素材を少しずつ。が、ポイントです。最近はミニチンゲンがいつも売っているので嬉しい。ゴーヤも加わって、夏ら・・・続きを読む
土砂降りと紫陽花。一日中欠かせないもの。

蒸し暑さを吹き飛ばす爽やかなライトブルーを敷いて。中皿に４種盛り合わせ。最近、近所でわりといつも花弁茸があるので嬉しい。どんな時も、あたたかくゆるめる、が基本です。・・・続きを読む
夏らしさを楽しむ小さな器たち。

今日は曇っていて涼しい風が吹き、何だか梅雨に戻ったかのよう。空模様はイマイチ夏っぽくないですが、夏らしい手ぬぐいに和食器を合わせて。一汁八菜。ちょっと珍しい白アスパラが美味しくて嬉・・・続きを読む
ブルーとグリーンの調和。

夏は青い食器を使って、見た目を涼やかにしたくなりますね。ブロッコリーの中華仕立て。ベビーコーンとスナップエンドウ。新鮮で安全な野菜が、日々の活力となります。 &nbs・・・続きを読む
自然と共に生きている。

夏になってきたはずなのに、まだどこか春の名残りも感じるような、妙な感じ。カレーと、煮たり焼いたり蒸したり、色々な調理法を組み合わせています。朝は涼しいなあ～と、窓を開け・・・続きを読む
小カブのあんかけと爽やかな雰囲気。

天気はどんよりじめじめしていますが、食卓の上だけは、爽やかな夏の雰囲気。あれ、、梅雨って明けたんじゃなかったでしたっけ？美味しい小カブが手に入ったので、あんかけにしました。プチトマ・・・続きを読む
楽しむポイント探し。

早くも真夏のような献立とコーディネート。でもベビーコーンが楽しめるので、まだ初夏です。なぜかカリフラワーが売っていた。早速、カレーにしました。色々ミックスしていて妙な・・・続きを読む

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