サイトマップ　プライバシーポリシー　お問い合わせ

西野椰季子のマクロビ献立
減塩菜食３６５日食事日記ブログ

トップページ > 2015 > October

マクロビ食事日記ブログ一覧

ハロウィンとサラダとれんこん。

ハロウィンの日のランチタイム。特にいつもと変わらない、日常の食事風景ではありますが。秋の新作。素朴でとても美味しくてお気に入りです。ピーマンの定番レシピ。サラダはベビーリーフと人参ときゅうり・・・続きを読む
リメイク料理とカレー２種。

謎の焼き物ランチリメイク料理がメインの日。今日のサラダ。これはスプーンで食べるのです。秋は炭水化物系に走りやすいですが、その道は危険。それよりも、青菜を積極的に食べていきましょう。どんどん・・・続きを読む
冬に向けてのワンプレートランチ。黄色って素敵だ。

じわじわと気温が下がってきていて、体調管理にも気を使う季節です。冬に向けてきっちりとリセットするべく、デトックス強化中です。秋冬になるとやっぱりポタージュスープですね。色々なヴァージョンで楽しん・・・続きを読む
ワンプレートランチ。紫と緑。

野菜をたくさん盛り合わせて、ワンプレートランチです。秋もだんだんと深まってきましたね。外出のたびに、落ち葉がどんどん積もっているな・・・とそして寒さが増していきます。私は今日、明け方に寒くなっ・・・続きを読む
キーマカレーランチ。バランスが大切。

キーマカレーでランチです。カレーはリメイクで、サラダやスープなども加えて、野菜の種類を増やしたり、全体のバランスを考えて作ります。サラダ。カラフルだけど、色合いが秋らしくなってきました。オレン・・・続きを読む
きんぴらサンドでお出かけ。

娘がピタを焼いてくれて。きんぴらサンドを作っておでかけ。野菜がいっぱいのバスケットに、わくわくします。きんぴらの他にも色々野菜が満載です。もちろん、スープとお茶も忘れずに。・・・なんて落ち着・・・続きを読む
マクロビオティックレシピVol.405～れんこんとピーマンのカレー炒め

メルマガＶＯＬ.４０５のレシピ、できあがりはこんな感じです。炒め物、とひとくちにいいましても。これを極めるには、道具、切り方、調味料、火加減、時間・・・。様々なことに配慮して料理をするのです。・・・続きを読む
意外性と創造性の楽しみ。自由自在。

色々とあれやこれや作って、試作もして・・・とやっていると。気づくとまた作りすぎている。出来上がって数えると、一汁六菜になっていた、とそんな感じ。食べきれない分は、次の時にリメイクするのでそれはそ・・・続きを読む
カレーランチセット。温かさと軽さをうまく取り入れる。

秋も深まりつつ。今日は一段とひんやり感が増していますね。そんな秋の日ですが、カレーランチです。気温が下がってくるこの季節、温かさと軽さをうまく取り入れるテクニックが必要ですね。トマトベースのス・・・続きを読む
マクロビオティックレシピVol.404～舞茸とほうれん草の炒め物

メルマガＶＯＬ.４０４のレシピ、できあがりはこんな感じです。ほうれん草は最近特に気になっている素材ですが、産地にも色々とこだわって、試しています。産地や栽培方法によって、ずいぶん違いがあるものだな・・・続きを読む
１０月のＳクラス。

落ち葉を踏みながら来て頂いたＳクラス。秋は良いですね。コーディネートを考えるのが一番楽しい季節かもしれません。大好きなタータンチェックを使って。秋の花束。ダリアとケイトウを中心に、オレンジに・・・続きを読む
ハロウィンカラーで和食ランチ。

黒と紫の組み合わせは、和の色合わせの定番でもあるのですが、１０月だし、なんとなくハロウィン気分になってみたりもします。やや無理矢理ですが。さりげなく赤い薔薇など飾ってみると、ますますHallowee・・・続きを読む
タイカレーとベジバーグ。試作色々。

タイカレーとベジバーグセット・・・なんてものが存在するのか？ここに存在します。右下のは、先日のメルマガレシピ。優しい味わいのタイカレー。まだまだ何度か作る予定です。試作中のベジバーグ。ひと・・・続きを読む
印籠蒸しで中華風ランチ。進化し続けること。

秋野菜のワンプレートランチです。茶色のプレートを使う季節になりました♪ 毎年同じ食器を使っていても、盛り付ける料理は確実に変化をしています。あらゆる意味において、進化し続けていることを実感します。・・・続きを読む
マクロビオティックレシピVol.403～もやしと豆苗の中華風サラダ

メルマガＶＯＬ.４０３のレシピ、できあがりはこんな感じです。もやしと豆苗は、季節を問わず、しかも安全な有機のものが、安価でいつでも手に入るようになったので、オススメの食材です。ちょっとしたコツがあ・・・続きを読む
アジア風小鉢料理ランチ。ルーティン。

カレー付きアジア風小鉢料理ランチ。夏っぽい感じになりそうなところを、ちょっと秋らしい演出を加えて。セロリ煮、ピーマンとすき昆布炒め、ナスの炒め煮、インゲンのごま和え、カレーとサラダ。それから奥に・・・続きを読む
デトックスランチ秋Ver.進化。警告。

デトックスメニューも、どんどん進化を続けています。ダイエットの方、アトピーの方、太りたい方など、長期戦で取り組んでいる方々に日々、アドバイスさせていただいているのですが、そういうことをやっていると、・・・続きを読む
Purple Day。

ワンプレートに、野菜料理を盛り合わせて。実はかれこれ30年位前だったか、とあるアニメがきっかけで紫と緑の色の組み合わせが大好きになった。以来、ずっと好きな配色。ダークナイトのジョーカーの色でもあ・・・続きを読む
マクロビオティックレシピVol.402～水茄子の蒸し煮

メルマガＶＯＬ.４０２のレシピ、できあがりはこんな感じです。水茄子が手に入ればベストですが、どの茄子でも作ることができますので、お試しください。実際に私も、色々な茄子で、この調理法を試しましたが、・・・続きを読む
和食を楽しむ昼の膳。

和食で昼の膳。ススキを飾って、初秋を楽しむ。ちいたけ。小さいけど濃厚です。南瓜とモロッコいんげんの煮物。この南瓜は、母からもらった北海道産のものですが、ホクホクで甘くて、まるで和菓子のよう。・・・続きを読む

サイト内検索

DVD教材はこちら

DVD教材はこちら

DVD教材はこちら

無塩食で体はこんなにラクになる

最近の投稿

カレンダー

投稿一覧

サイト内検索

最近の投稿

カレンダー