マクロビ食事日記ブログ 一覧
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和のプレート。蝋梅。間。
再びお正月の雰囲気に、ちょっと戻ります。 和のワンプレートランチです。 和の盛り付けは、空間を意識して。 こうして見ると粗食に見えますが、おかわりは自由です。 白菜が美味しいですね。 素材が自ら旨味を・・・続きを読むあたたかく冬を過ごすためのデトックスメニュー。
ランチです。 ワンプレートでセッティングしました。 冬はカリフラワーが美味しいですね。 芽キャベツがあったので、即買いです。 有機のものは一瞬で終わりますからね。 スナップエンドウみたいに春めいた野菜・・・続きを読むワンプレートランチ。その時の体に合わせる。
お正月気分も一段落して、ちょっといつもの感じに戻ります。 この画像は昨年暮れに撮影したものです。 ワンプレートランチ。 かぼちゃ、サラダ、カリフラワー、菜の花など。 それぞれの特性を最大限に活かして料・・・続きを読む新年の一汁四菜。池の氷。
お餅やおせち料理はデトックスに適していないため、新年からどんどん野菜を食べます。 いつもの野菜料理に、クロスや器や花でお正月らしさを演出します。 冬ならではのおいしさ。 三浦大根と八頭です。 彩りも良・・・続きを読む我が家流おせち料理。
我が家では近年、いわゆるおせち料理というものを作っておりません。 むしろお正月は一年の始まりですから、いつも以上にしっかり料理をして、そしてデトックスをすることで、体をリセットするのが良いと思います。・・・続きを読む二〇一五年元旦。富士山とお雑煮と雪。
あけましておめでとうございます。 一年の始めは、シンプルなお雑煮。 お餅は去年より小さめ。ちょっと見かけた有機の丸餅を取り寄せてみました。 椎茸もいつもより良いものを、ちょっと足を伸ばして買ってきまし・・・続きを読む