ヴァリエーション。新物。
2015年3月20日
この素材はこうして・・・とあれこれ作って、気付けばいつの間にか６品できていた日のランチ。
作る方に意識が向きすぎると、つい作りすぎてしまいます。
実はもっと作るつもりがあったけど多いので途中で変更しました。
新物たけのこ炒め。
旬のものは、出始めが美味しいですね。
なので、即買って料理する。
姫皮を味わう贅沢。
メルマガレシピVol.385です。
新しょうが入りきんぴら。
新ごぼうはもう少し先ですね。
こちらはメルマガレシピVol.386。
白舞茸入り。
サラダにはいつも、つい、いろいろ入れてしまいます。
複雑な風味を楽しむのが良いのです。
定番の料理にちょっとしたヴァリエーションを加える。
それは毎日の、自身の変化に目を向けることにリンクしますね。
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