西野椰季子のマクロビ献立
減塩菜食３６５日食事日記ブログ

トップページ > マクロビ食事日記ブログ

マクロビ食事日記ブログ一覧

白のワンプレート。季節と変化。モミジ。

白を基調にしたワンプレートランチ。気温が低くて光が暗めの冬ですが、白を使うのも良い雰囲気。白の使い方も、季節によって変化しますから、季節感を肌で感じてテーブルにとり入れる。季節を感じ、それを食事・・・続きを読む
和食ランチ。マクロビ革命。Mario Christmas。

茶色と黒のマクロビ和食ランチ。けんちん汁。大根もごぼうも・・・全ての素材が寒くなってレベルアップしている。じんわり美味しいです・・・。ブロッコリー、れんこん、カリフラワー、味美菜、わさび菜。・・・続きを読む
green day. 冬の青菜と紅葉。

緑がたくさんのランチ。新鮮な青菜がたくさん手に入ったので、美味しいうちに色々に料理しました。本当に冬は、緑の野菜が美味しいですね。種類も豊富なので、あれやこれやと料理するのが楽しい冬です。ほう・・・続きを読む
クリスマスカラーで小鉢料理。イタリア合奏団のクリスマス。

クリスマスカラーで和食の小鉢料理。ちょっとした演出効果で、いつもの和食もクリスマス気分になるから楽しいものです。応用のきく器選び、というのも大切なことですね。冬は特に、青菜が美味しいので、青菜中・・・続きを読む
マクロビオティックレシピVol.411～カリフラワーとブロッコリーのカレー

メルマガＶＯＬ.４１１のレシピ、できあがりはこんな感じです。冬野菜の定番といえば、カリフラワーとブロッコリー。冬カレーの出来上がりです♪ この２つの素材が組み合わされば、最強コンビ♪ 冬カレーの、・・・続きを読む
カレーランチセット。Armikのクリスマス。

冬カレーでランチセット。カレー、スープ、煮物、ごまあえ、サラダ。久しぶりのひじき煮。良い素材を集めたので、上質な味わい。菜の花。見つけたら迷わず購入しています。美味しいです。わけあって毎週・・・続きを読む
ワンプレートランチ。Swingin’ Christmas。

冬野菜でワンプレートランチ。軽く３０年前くらいから作っている、ほぼレシピの変わらないスープ。ずっと飽きない定番スープです。野菜を沢山料理してひとつのお皿に盛りつけると、お皿の上が箱庭のように小さ・・・続きを読む
冬デトックスランチ。隠れワザ。コヴァルスキーのクリスマス。

冬デトックスランチ。冬のデトックスは、ちょっとしたテクニックと知恵を要する。見た目にはいつもと同じように見えるものも、実は… 隠れワザが潜んでいます。ひとつのお皿に盛りつけて。どんな料理でも、・・・続きを読む
緑と茶色のランチセット。ナット・キング・コール。

深い緑と茶を使って。サラダが美味しい冬です。緑色の葉物系は、寒いほうが味が良く、鮮度も保たれるためか、夏場よりも美味しいですね。深みのある色調が落ち着きます。ちょっとお皿が小さかったかな。。い・・・続きを読む
ほっこり和食弁当と、ヨーロピアン・ジャズ・トリオのクリスマス。

冬の和食弁当。今日も和食＋クリスマスの融合。宮崎県産のごぼうがものすごく甘くて、驚きました。やわらかい…！ほうれん草も、一年中手に入るけど、やっぱり冬に美味しい野菜ですね。ふと気持ちを落ち着・・・続きを読む
和食とクリスマスとJAZZ。

和食とクリスマス♪ 色彩や質感や小物の組み合わせで、それぞれの要素が自然に溶け合うテーブルに。クリスマス色っていうと赤と緑。でもその赤と緑の微妙な色調の変化によって、テーブルの印象が変わります。・・・続きを読む
マクロビオティックレシピVol.410～れんこんの大葉焼き

メルマガＶＯＬ.４１０のレシピ、できあがりはこんな感じです。表面がテカリすぎて、ちょっと怖い感じになってしまった画像ですが・・・汗この角度ではいかがでしょうか？シャキッとした歯ごたえのレンコンに・・・続きを読む
White day.ひらめき。

白い薔薇の花からインスパイアされて。白を使ったテーブルになりました。スープは赤。紅化粧大根、下仁田ネギ、椎茸、ブロッコリー、エリンギなど。お皿右上の青菜は、もち菜。昨日初めて出会った野菜です・・・続きを読む
野菜プレートとミネストローネスープでランチセット。

可愛らしい雰囲気にしたい日もある。ということで、赤と緑を使って、ちょっとクリスマス気分。白菜・大根の深みが増してきたこともあり、一段と冬スープの味わいが深まり、スープ作りが楽しい季節です。右上の・・・続きを読む
和食ランチと冬の太陽。

和食ランチ。一汁四菜です。大根とコンニャク。超シンプルなおでんという感じです。どの素材も上質で美味しいので、シンプルにいただくのが良し。今日は特にサラダが美味しいです。料理にはメリハリが大・・・続きを読む
ワンプレートランチ。二度と作る事ができないスープ。

朝から雨。ちょっと以前の撮影スタイルで撮りました。この状態に慣れていることもあるので、悩まなくて良いです。ポタージュスープには残り物なども入れてしまう。すると二度と作ることのできない美味しいス・・・続きを読む
ミニプレートランチ。新人熊さん。

今日は曇っていて暗いですね。日々、自然の変化とのお付き合い。それが課題みたいなもので、あれこれ考えさせられるから楽しいのです。しかしこの場所だと光がたくさん入るので、向こう側がかなり光ってしまい・・・続きを読む
おうちカフェランチ。光の変化。

ワンプレートでおうちカフェランチ。ちょっと、撮影環境に変化をつけてみました。光がたくさん入るように工夫してみたので、明るいナチュラルな雰囲気になりました。キャベツ、コンニャク、青ネギ、大根、紅く・・・続きを読む
和食カフェ。秋色小鉢膳。

秋色の小さな器を集めて、小鉢膳。和食カフェな気分で。スープは具だくさん。このスープは、作りおきしておいたもの。作りおきしたものは、いくつかの料理をローテーションしていきます。スープも何種類か・・・続きを読む
キリッと和食。アナスタシア。

和食でキリッと。心地よく身を正す。ゆるやかな日々の中で、心にちょっと整理が必要な時があります。それぞれはごくシンプルな料理で。色彩には華やかさも加えて。大根、ふっくらジューシー。冬の大根は・・・続きを読む

　　ログイン　

サイト内検索

メルマガ登録

ＬＩＮＥ登録

カレンダー

May 2025
M	T	W	T	F	S	S
« Apr
	1	2	3	4
5	6	7	8	9	10	11
12	13	14	15	16	17	18
19	20	21	22	23	24	25
26	27	28	29	30	31

投稿一覧

　ログイン　

サイト内検索

カレンダー

May 2025
M	T	W	T	F	S	S
« Apr
	1	2	3	4
5	6	7	8	9	10	11
12	13	14	15	16	17	18
19	20	21	22	23	24	25
26	27	28	29	30	31

▲

西野椰季子のマクロビ献立
減塩菜食３６５日食事日記ブログ

マクロビ食事日記ブログ一覧

白のワンプレート。季節と変化。モミジ。

和食ランチ。マクロビ革命。Mario Christmas。

green day. 冬の青菜と紅葉。

クリスマスカラーで小鉢料理。イタリア合奏団のクリスマス。

マクロビオティックレシピVol.411～カリフラワーとブロッコリーのカレー

カレーランチセット。Armikのクリスマス。

ワンプレートランチ。Swingin’ Christmas。

冬デトックスランチ。隠れワザ。コヴァルスキーのクリスマス。

緑と茶色のランチセット。ナット・キング・コール。

ほっこり和食弁当と、ヨーロピアン・ジャズ・トリオのクリスマス。

和食とクリスマスとJAZZ。

マクロビオティックレシピVol.410～れんこんの大葉焼き

White day.ひらめき。

野菜プレートとミネストローネスープでランチセット。

和食ランチと冬の太陽。

ワンプレートランチ。二度と作る事ができないスープ。

ミニプレートランチ。新人熊さん。

おうちカフェランチ。光の変化。

和食カフェ。秋色小鉢膳。

キリッと和食。アナスタシア。

最近の投稿

カレンダー

投稿一覧

最近の投稿

カレンダー

マクロビ食事日記ブログ 一覧

白のワンプレート。季節と変化。モミジ。

和食ランチ。マクロビ革命。Mario Christmas。

green day. 冬の青菜と紅葉。

クリスマスカラーで小鉢料理。イタリア合奏団のクリスマス。

マクロビオティックレシピVol.411～カリフラワーとブロッコリーのカレー

カレーランチセット。Armikのクリスマス。

ワンプレートランチ。Swingin’ Christmas。

冬デトックスランチ。隠れワザ。コヴァルスキーのクリスマス。

緑と茶色のランチセット。ナット・キング・コール。

ほっこり和食弁当と、ヨーロピアン・ジャズ・トリオのクリスマス。

和食とクリスマスとJAZZ。

マクロビオティックレシピVol.410～れんこんの大葉焼き

White day.ひらめき。

野菜プレートとミネストローネスープでランチセット。

和食ランチと冬の太陽。

ワンプレートランチ。二度と作る事ができないスープ。

ミニプレートランチ。新人熊さん。

おうちカフェランチ。光の変化。

和食カフェ。秋色小鉢膳。

キリッと和食。アナスタシア。

最近の投稿

カレンダー

投稿一覧

最近の投稿

カレンダー

マクロビ食事日記ブログ一覧