西野椰季子のマクロビ献立
減塩菜食365日食事日記ブログ

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ワンプレートランチ。Swingin’ Christmas。

2015年12月12日

冬野菜でワンプレートランチ。

軽く30年前くらいから作っている、ほぼレシピの変わらないスープ。

ずっと飽きない定番スープです。

野菜を沢山料理してひとつのお皿に盛りつけると、お皿の上が箱庭のように小さな世界を構築していて、食べる前に眺めていると、ワクワク楽しくなります。

本日のBGMはこちら。
トニー・ベネットの「Swingin’ Christmas」

実はこのCDは、ジャケットデザインに惹かれて購入しました。
ノーマン・ロックウェルのパロですね~♪

ノリの良いスウィングJAZZは、料理中にピッタリ♪スイスイと料理がこなせます(笑)
特にモンティ・アレクサンダーのピアノがすごくいい感じでお気に入りです。
それにカウント・ベイシー・オーケストラの演奏も、年季の入ったこなれ感が耳に心地よい。
上質なビッグバンドのクリスマスCDは希少ですね。

 

 

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