印籠蒸しで中華風ランチ。進化し続けること。
2015年10月13日
秋野菜のワンプレートランチです。
茶色のプレートを使う季節になりました♪
毎年同じ食器を使っていても、盛り付ける料理は確実に変化をしています。
あらゆる意味において、進化し続けていることを実感します。
例えばこんなスープも、チラッと見た目にはいつもと変わらないように見える。
でも、作年作った同じようなレシピに比べると、段違いにレベルアップしているなーと思います。
作年よりもたくさんの方々のご相談にアドバイスしてきました。
少しずつ少しずつ、そういうことが積み重なっていくのだと思います。
小さくても積み重なったものが、大きな変化となるのです。
進化は止まらない・・・。
さてどこまでいくのでしょうか。
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