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西野椰季子のマクロビ献立
減塩菜食３６５日食事日記ブログ

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巣作りは続き、ドライカレーはリメイク。

お気に入りのブルーのお皿に合わせてセッティング。ドライカレーのリメイク。いっぺんに沢山作る方が美味しい。でも同じものを食べ続けるより、少し変えたい。しし唐が硬くなる・・・続きを読む
ドライカレーとキジバトの巣作り。

またドライカレーを作りました。ひまわりはやっぱり二色がいい。毎日カレー三昧です。サクサクいんげんとともに。なぜか、ベランダのすぐ前(ほんの２メートルくらいの距離)に・・・続きを読む
台風が去りし日のリメイク夏カレーセット。

カレーをリメイクして、ミニプレートに色々盛り付けました。昨日のカレーをそのまま食べたりしない。リメイクしてちょっと違った風を装うのだ。カステヘルミとひまわりが、SUM・・・続きを読む
夏野菜のカレーと小さめプレートに盛り付けて。

今日は夏野菜カレー。それから小さめのプレートに数種類の料理を盛り付けました。インゲンもピーマンも美味しい。夏のインゲンやピーマンは硬いことが多かったのですが、今年はそうでもないので助・・・続きを読む
夏の茄子祭り。

なす柄の手ぬぐいを敷いて、一汁七菜。まいたけ（いつもの）、きゅうり、ピーマン、なす、ブロッコリー。モロヘイヤが登場。つるむらさきはトマト炒めにしたのですが、水分が沢山出てしまって、・・・続きを読む
オーバルワンプレートと小さなひまわり。

ミントグリーンのオーバルプレートと、ひまわりで夏らしく爽やかに。一汁九菜。ガラスの箸置きで涼をとりつつ。今日は外を歩いていたら・・・、それはそれはもうセ・・・続きを読む
ガラスのセッティングとミンミンゼミ。

ガラスのセッティングで涼やかに♪ どーも蒸し暑いので、ガラス器の透明感が居心地良い。大きいのに驚くほどやわらかい、うーん、しし唐……かな？しし唐にもいろいろな種類があるようです。こ・・・続きを読む
埼玉県・４３歳女性　Ｙさん（マクロビ１～３年）

小さい子どもがいるので、３週間の個人相談ができるかとても不安でした。また、古塩がどんなものなのか、どんな症状がでるのか、効果はどれくらいなのか、色々と疑問がありました。むくみはかなり改善されアトピ・・・続きを読む
夏ならではの楽しみがたくさんある。

朝から雨。うす暗い日が続いていますが、季節は夏。夏ならではの楽しみがたくさんあります。しし唐は、とうとう、ものによってピリッと来るように……なってきたかも？いや、まだいける。 &・・・続きを読む
ひまわりと水色のカレーワンプレート。

夏カレーワンプレートランチセット。グラデーションカラーのひまわりがかわいい。素材ごとに調理時間や仕上げが違うので、単品で調理するのが断然美味しい。なので、こんな感じの盛り合わせ料理・・・続きを読む
料理を眺めて、もう夏ねえ、と思う。

夏の美味を盛り合わせて、ワンプレートランチ。出来上がった料理を眺めて、もう夏ねえ、と思う。万願寺とうがらし、やわらかい今のうちが美味しい。なので、出始めにどんどん買って食べておきま・・・続きを読む
サクサクいんげんと、水色の器。

湿度で空気が重いせいなのか……無意識に爽やかな色を選んでいる気がします。水色の器を揃えて、一汁七菜です。地元産のオーガニックいんげんが、サクサク♪ 最高に美味しい。模・・・続きを読む
【８０代女性の全身湿疹とむくみが３週間で９５％激減した食事法とは？】

千葉県にお住まいの８０代女性Ｋさんは、足がパンパンになるほどのむくみ、痒くてつらい全身の湿疹を治したいとのことで、ご相談に来られました。コロナ禍で不摂生をしたことで突然出てきた全身の湿疹が、３週間で・・・続きを読む
ツルムラサキと新ごぼうと、段階的な模様替え計画。

紺色と黄色はベストコンビ。一汁五菜です。手前左には、いくつかの料理を盛り合わせましたが、一菜にまとめて数えました。良い新ごぼうが売っていたので、久しぶりに購入してみました。切り方や・・・続きを読む
前夜に作ったソースで大根ステーキ。

朝から雨……という日が多い今日このごろです。雨だと暗いんですよね～～～……あまりにも暗かったので、照明をつけて撮影しました。まだ美味しい大根がゲットできて助かります。大根は本当に欠・・・続きを読む
やちむんと中華と、新しいこと。

中華風の一品を、やちむんの器に盛り付けて。一汁七菜です。ハナビラタケが、登場頻度増してますね。しし唐はまだ種がやわらかくて美味しい。今日は、新しいことの打ち合わせ長・・・続きを読む
ズッキーニのカレーセット。

早くも、ひまわりとボーダーという、夏真っ盛りなコーディネートをしてしまう。何事も先取り。だたしポイントはきっちり押さえる。一汁六菜です。生の新玉ねぎが美味しい。昨日・・・続きを読む
カレー付きランチセット。

カレーがメインというより、カレー付きランチセット、という感じ。定食屋さん気分。アスパラはそろそろ終わりかな～。インゲンはまだやわらかいので、助かっています。部屋の使い方を見直して・・・続きを読む
何となく中華な小鉢セット。

なんとなく中華なメニューで、初夏の小鉢料理セット。紫色のツリガネソウ（カンパニュラ）を飾って。ナスはちょっと早い感じではありますが、実は早めのほうが美味しいのです。久しぶりにルッコ・・・続きを読む
マリン調で中華セット。

一汁六菜。マリン調でブルーカラーに統一しました。で、料理は中華。中華と言っても、さっぱりしていてスッキリさわやか系中華です。ふんわりと仕上がったキャベツのほんのり甘・・・続きを読む

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