サイトマップ　プライバシーポリシー　お問い合わせ

西野椰季子のマクロビ献立
減塩菜食３６５日食事日記ブログ

トップページ > 2021

一覧

小鉢料理と初夏の風。

一汁七菜。色の使い方が少しばかり変わってきたかなあと感じている今日このごろ。料理七種。ひとつひとつは、優しい初夏の味わい。ネイビーに黄色をアクセントにあわせてみると・・・続きを読む
新緑と春の味覚。

フレッシュな新緑と共に味わう春の味覚。一汁五菜。煮物の盛り合わせ、筍の炒めもの、舞茸、ほうれん草のあえもの、こごみとトマト。たけのこ、今年は終了が早かったな～。最後・・・続きを読む
山菜とカブが、仲良く並んで楽しそう♪

今日もまた、緑がいっぱいな食卓になりました。黄色を差し色にして。一汁八菜です。手前の丸いプレートの３種は、別々に調理して盛り合わせました。山菜とカブが、仲良く並んで・・・続きを読む
グリーン×グリーン＝グリーン。

相変わらず緑ばっかりな食卓です。この時期の美味しいものを集めてくると、緑の素材でいっぱいになりそして料理に合わせて器選びをして、必然的に食卓が緑色になる。その素材もそれぞれに特徴的な・・・続きを読む
新緑ワンプレート。

朝晩はまだまだ涼しいですが、日中はすっかり暖かく……というか、暑いくらいの日差し。新緑いっぱいの道を歩くのは、体も心も癒やされますね。緑のワンプレート。料理７種盛り合わせました。・・・続きを読む
春ならではの味わいを楽しむひととき。

新たけのこ入り春キャベツ八宝菜で、みどりいっぱいのランチ。春ならではの味わいを楽しむひととき。春キャベツならではの食感、本当に素晴らしい。
うっかり作りすぎたヴィーガンボウル。

うっかり作りすぎた日。大きめで深さのある器にいっぱい盛り付けると、ヴィーガンボウル風になりました。盛り盛りになっております。料理は九種。ハナビラタケ、ちょっと多いか・・・続きを読む
春の旬菜小鉢料理セット。

春の旬菜を楽しむ小鉢料理セット。一汁七菜です。久しぶりにサラダ春菊。生で食べるとぜんぜん苦くないし、むしろほのかな甘みが感じられます。新筍はどんどん料理して食べてい・・・続きを読む
春の味覚盛り合わせプレート。

洋風のセッティングで一汁八菜を盛り付け。ちょっと久しぶりな登場のカブ。葉っぱがたっぷり付いているのが嬉しい。姫皮と春人参。春人参はとてもやわらかくてやさしい味わい。・・・続きを読む
春の味わいドライカレー。

ドライカレーと、他に四種、それとスープです。ドライカレーを作りました。娘と相談しながら、辛さを調節。辛さもスパイスの加減も、その時相談して決めるので、作るたびに違う。・・・続きを読む
春の献立が、心を沸き立たせる。

いかにも春！な、スプレー咲きのバラとともに。心沸き立つ、春の献立。一汁七菜。しっとりやわらか春キャベツが美味しくて、ここのところほぼ毎日登場。スナップえんどうはなん・・・続きを読む
春は油断大敵です。

春だ～！と思ったら、まだまだ朝晩は寒いですね。あいかわらず冬布団で寝ている。うちの方は、都心より２～３℃くらい低いのですが。一汁六菜。季節は色々変化するのが当然という・・・続きを読む
この季節しか食べられない。

たまには大皿に盛り付けてみようよ、ということになりまして。でも中鉢のなかは盛り合わせになりました。新筍入りの八宝菜。この季節しか作れません！定番アイテムの盛り合わせ。・・・続きを読む
ウキウキしながら黄色のセッティング。

黄色って春らしい色だなあ～と、ウキウキしながらトレイの上に器を並べる。一汁八菜です。ハナビラタケが手に入ったので嬉しい日でした。最近は『菜の花』と称して、明らかに『小松菜の花部分』・・・続きを読む
【過食が止まらなかった私が３週間で減量できた理由】

Ｇさんは４６歳女性。食べることが大好きというＧさんは、止められない食欲に悩んでいました。あらゆるダイエットを試しても一向に痩せない体、そして増え続ける体の不調……不安はつのるばかりだったそうです。・・・続きを読む
グレーのワンプレートでデトックス♪

春を感じるワンプレートセット。グレーは秋冬によく使う色合いなのですが、春の雰囲気にもよく似合います。キャベツの芯が旨味たっぷりで驚く。春キャベツなので、ふんわりジューシー♪ &nb・・・続きを読む
春のワンプレートは紫色でちょっと華やか。

紫色のコーディネートでワンプレート。十種の料理を盛り合わせました。春キャベツ最高！アスパラもやわらかで良い風味。＊＊＊黄色が春らしい、・・・続きを読む
春ナスと新筍。

いつも以上に新しい空気感を感じている今年の４月１日。ちょっと忙しくしています。春ナスというのですね。わりと美味しく食べられるので、「ほほお～なかなかやるじゃん」と味わっている。 &n・・・続きを読む
急激な変化と野菜の献立とハナカイドウ。

ぽかぽかした日でした。……というか、暑い。（汗）一汁八菜。舞茸の上に乗せたのはタイムの花です。プランターが満開。毎日、違う。それが当たり前。体の変化に合わせるよう・・・続きを読む
あれこれ工夫してみると、日々が楽しく彩られる。

ちょこちょこと余った食材を色々入れたら、贅沢なカレーになりました。春らしい白い花に合わせて、北欧食器でコーディネート。娘が「辛くない！」と言って、チリペッパーをパパパッと追加。ちょ・・・続きを読む

サイト内検索

DVD教材はこちら

DVD教材はこちら

DVD教材はこちら

無塩食で体はこんなにラクになる

最近の投稿

カレンダー

投稿一覧

サイト内検索

最近の投稿

カレンダー