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西野椰季子のマクロビ献立
減塩菜食３６５日食事日記ブログ

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年末野菜和食セットとなめらかな聖護院大根。

何かと慌ただしい年末でも、野菜たっぷりの和食で丁寧なひととき。一汁六菜。まるでゼリーのようになめらかな聖護院大根。箸でスーッと切れます。美味しい素材が・・・続きを読む
体も心も和む一汁七菜。

あっという間に年末になりました。年末小皿セットで美味しく楽しく。一汁七菜です。冬野菜が本当に美味しくて、体も心も和みます。２０２２年も、お疲れ様でした。来年もどん・・・続きを読む
カレーと来年の計画。

クリスマスの余韻を残しつつ、カレーと盛り合わせプレート。久しぶりにカレー。冬になると作りたくなる、スペシャル仕様です。カブは小さい方が美味しい。さて、・・・続きを読む
クリスマスワンプレートと温かいスープ。

クリスマス気分でセッティング。赤と緑とアイボリー。ワンプレートと温かいスープ。菜の花とスティックブロッコリーが美味しい季節。ピンクとイエローが入ると、一段とグリーンがきれいに見え・・・続きを読む
とろける大根と小さなもみの木。

クリスマス小鉢料理といった風情。ますます冷え込みがキツくなってきました。北の方の会員さんからは、大雪でした、とのこと。料理が冷めにくい工夫をお伝えしました。とっても良い大根は、蒸し・・・続きを読む
冬を楽しむ小鉢料理と料理の段取り。

冬を楽しむ小鉢料理。冬は野菜がどれも本当に美味しいので、良いなあ！と思います。ふわっと柔らかくて、そして深い味わい。芽キャベツとか菜の花とか、もうそれはそれは美味しくて。 &nbs・・・続きを読む
寒い日の赤のワンプレート。

寒くなってきました。赤のワンプレートで温かみのある食卓にしましょう。友人からは早くもクリスマスカードが届いたりして、ぐっとクリスマスが近づいた感じがします。お気に入りのクリスマスＣＤを聴きながら・・・続きを読む
冬を迎えるブラックワンプレート。

クリスマス気分を盛り上げるワンプレート。今日はブラックで。冬らしさを盛り上げる雪だるまの箸置きとともに。プチトマトってオーナメントボールみたいだな～と思いながら、並べました。盛り・・・続きを読む
和の器で楽しむクリスマスの季節。

冬のチェックと白い器に、しろくまさん。北欧の雪景色が思い浮かびます。和の器で楽しむクリスマス。北欧と和食器は、なぜでしょうか、よく合います。一汁七菜。白菜がすっかりやわらかくト・・・続きを読む
心からの安心感と、冬の始まりワンプレート。

モノクロのワンプレートセットに、小さな赤い小鉢でクリスマスムードも少し。冬の始まりのワンプレート。ほうれん草、れんこん、大根の煮物など。冬野菜が美味しくなってきました。今日はくろ・・・続きを読む
じわじわとクリスマス。寒い日とスティックブロッコリー。

じわじわと、クリスマス気分を盛り上げていきます。一汁七菜と、ペンギンの箸置き。スティックブロッコリー、ブロッコリーよりも旨味が凝縮されているような、深い味わいでとっても美味しい。カ・・・続きを読む
クリスマスツリーと、最高に美味しい大根。

そろそろクリスマスツリーの時期だね、ということで。今年も出してきて飾りました。組み立てている時は、パズルみたいで面白い。赤と緑でコーディネートして。大根を煮ただけなのに、ものすごく・・・続きを読む
どことなくクリスマスな和食膳。

そろそろ１２月へ突入するので、クリスマス気分へ切り替えていこうかなと、コーディネートしてみました。赤系のクロスに白熊の箸置きを合わせて。和風の器を合わせても、どことなくクリスマスな雰囲気。 &nb・・・続きを読む
バラとしろくまと白い器。

一汁七菜。冬のコーディネートになってきました。白熊さんの箸置きは、冬の景色によく似合います。白い小皿を組み合わせて。今の季節、カブが美味しい。そしてサクサクのインゲン♪ &nb・・・続きを読む
【膀胱炎の人がマクロビでやってはいけないこと】

膀胱炎で３５年もつらい思いをされていた、Ｎさんのお話です。マクロビを１０年間実践するうちに、膀胱炎は悪化し症状が増えてしまいました。なぜこのようなことになってしまったのでしょうか？Ｎさんは、間違・・・続きを読む
東京都・３０代女性　Ｍさん

今回西野先生の個人指導を受けたのは、主人の喘息と副鼻腔炎をどうにかしたいという事がきっかけでした。申込む前に無塩食とは何なんだろう？ということを調べ、國清先生の「無塩食とは」を読んだ時にとても納得し・・・続きを読む
【毎晩眠れなかった大人の喘息がピタリと止まった理由】

驚くほど短期間で、大人の喘息の改善が見られた方のお話です。毎晩眠れない大人の喘息に苦しんでいたＭさんのご主人（５０代男性）は、大人の喘息と副鼻腔炎に苦しまれていました。しかし、個人相談に来られて・・・続きを読む
和皿のハーモニー。

和皿のワンプレート。木の葉の箸置きで、秋らしく。ビビンバ風に、こまごまと盛り合わせ。素材をひとつひとつ、丁寧に調理してから、ひとつのお皿に盛り合わせると、素敵なハーモニーになります・・・続きを読む
恵みを味わう秋。

恵みの秋ということで、素材の種類が増え、買い物も楽しいですし、料理も楽しくなります。豊穣の恵みをひとつずつ味わって。モミジが色づいて、深まる秋の楽しみが増しています。・・・続きを読む
【炭水化物中毒で吹き出物に悩んでいた３０代女性が３週間で過食をやめられた】

酵素玄米が止まらずだらだら食べ、食べ過ぎと断食を繰り返し、いつも体のどこかに吹き出物ができている……というＫさんが、３週間で過食を止められ、間違いに気付いて修正することができました。何をやっても過食・・・続きを読む

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無塩食で体はこんなにラクになる

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