西野椰季子のマクロビ献立
減塩菜食365日食事日記ブログ

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久しぶりの大皿料理を楽しむ。細やかな気遣い。

2020年10月30日

秋の空気が楽しくてたまらない毎日。

茶系の器を使うのも、なんだかワクワクします。

今日は大きめの器を揃えて、盛り付けました。

 

冬に美味しいブロッコリー。

新しいレシピを色々と開発中。

 

きゅうりはそろそろ終わりに近づいている。

名残惜しいけど、……美味しい。

夏の盛りの頃とは、素材の性質が変わっているから、そのことを気遣いながら調理する。

 

それぞれは、シンプル。

シンプルだけど、細やか。

その細やかさは、細部ではあるが、全体を表す。

 

 

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