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西野椰季子のマクロビ献立
減塩菜食３６５日食事日記ブログ

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マクロビ食事日記ブログ一覧

体がゆるんで心地よい春。

桜の器と白×青の爽やかな組み合わせ。ほうれん草の根っこのピンク色が、桜色とコーディネートしています。この時期の甘長唐辛子はぜんぜん硬くない。しろ菜と、せりを今日は煮浸しにしました。・・・続きを読む
土鍋の出番待ちが長～～～くなった挙句に、春が来てしまった。

春の一汁九菜。少しずつを集めると、たくさんになる。色々なものを少しずつ食べておくと、見た目にも体にもいい感じになりますね。蕾菜が食べられる期間、今年はとても短かった。・・・続きを読む
和風と北欧ＭＩＸ。黄色で春らしく。

イエローとグリーンでセッティング。和風に北欧食器を組み合わせるのがお気に入りです。アスパラが出てくると、春だなあと思う。マンションの裏に大きな大島桜の木があるのですが・・・続きを読む
春のグリーンを堪能する。

春のグリーンが美味しいですね。淡い色の菊と一緒にランチです。プチヴェールが手に入ると心もひらひら♪優雅な気分に。きぬさやのシャキシャキも、菜の花やほうれん草のふわふわも楽しみつつ。・・・続きを読む
シャキやわカブとホックリつぼみ菜。

一汁六菜。春ならではの素材は、体に効くなあ～と、いう感じがします＾＾サラダカブは、なんというか……リンゴのような食感で、シャキッとしていながらもやわらかい。シャキやわ♪で、ほんのり・・・続きを読む
ぽかぽかな日の一汁七菜。

一汁七菜。今日もぽかぽか温かくて、もうすっかり春気分になっています。桜のつぼみ、だいぶ膨らんでいましたね～ハナビラタケとか、白菜とか、まだ楽しんでいますが。いや、白菜は今のうちに・・・続きを読む
春に美味しいもの達。

春の美味しいものを盛り合わせ。一汁七菜。レタスが美味しくなってきて嬉しいですね。スナップエンドウやつぼみ菜、ハナビラタケなど、春ならではの野菜が嬉しい。すっかり暖か・・・続きを読む
一期一会の野菜と味わいで活性化。

一汁七菜。今日飾っているのも、マトリカリア。白いのと全く違う花に見えるけれど、同じ種類なんですね～。泡みたいでかわいい。セロリが美味しいので、ちょこっと取り入れてみたり。ちょっと・・・続きを読む
カレーと八宝菜。買い物はハンター気分。

カレーと八宝菜。野菜盛りだくさんです。きゅうりが、じわじわ美味しくなってきました。暖かくなると一気に体がゆるみ、奥に溜まっていたものがドッと出てくるので、しっかり対策していきたいで・・・続きを読む
一汁八菜。ミニミニ青梗菜。

一汁八菜の小鉢料理。野菊みたいな可愛い花は、マトリカリア。細くてか弱そうなのに、驚くほど長持ちします。すごく小さいミニちんげんが売っていたので、サッと蒸して食べました。ミニミニ青梗・・・続きを読む
冬限定カレー。

冬限定の野菜たっぷりカレーと一汁三菜。最近飾っているのはえんどう豆か何かの花です。淡いパープルが春らしくて可愛い。ブロッコリーとカリフラワーがいっぱい使えるのは今だけ。旬のハーモニー・・・続きを読む
カブが美味しいと春が近い感じがします。

一汁七菜。今日はやけに暖かかったですね～コートが要らない日でした。人参もほうれん草も菜の花も……何もかもやわらかく風味がよく、体をゆっくりとくつろがせてくれます。焼・・・続きを読む
一汁八菜。梅が咲き始めました。

風が強くてちょっと冷たいけれど、確実に春が来ていますね。一汁八菜を作りつつ、食卓の変化を楽しんでいます。タネツケバナは、花が咲き放題になっています……。そろそろガッツリ使ってやらな・・・続きを読む
体がゆったりする小鉢料理。

今日は朝から雨だったけど、午後遅く突然雨があがって、虹が出ていました。一汁八菜です。春野菜を色々使って、体がゆったりする小鉢料理セットです。じわじわと暖かくなってきて・・・続きを読む
冬には冬の、調理法があります。

一汁五菜。今日は、ちょっと見えにくいですが具沢山スープでかなり満足度高め。なので、その他は軽め。冬野菜、まだまだ美味しいですね。
体も心もゆったり。春を思わせる黄色のワンプレート。

春を思わせる黄色のワンプレート。グレーを組み合わせると、浮かれすぎず落ち着いた印象になります。カトラリーはマットがいい。プレートの上は１０種の野菜料理。体も心もゆっ・・・続きを読む
春の足音。

春らしくなってきつつも、まだまだ寒い日の小鉢料理セット。白菜もほうれん草も絶品です。緑が多めになりました。活き活きとしたグリーンのエネルギーをありがたく消化しながら、・・・続きを読む
パープルで春らしく、一汁六菜。

一汁六菜。春らしくなりました。パープルの花とクロスと器、箸と箸置きも色を合わせて。どの野菜も上質。とっても美味しくいただきました。料理している時すでに、おお、これは良いものだな・・・続きを読む
トッピングカレーと、冬の特別なひと皿。

トッピングカレー、スープ、サラダ、季節限定の盛り合わせ。カラフルになりました。小ぶりなれんこんがかわいい。とびきり上質な大根、それに冬ならではのちぢみほうれん草、とて・・・続きを読む
どんどん買ってきてどんどん食べる野菜。

野菜いっぱいのワンプレートに、白菜たっぷり使ったスープです。スープは、たっぷり作ると美味しく出来上がりますね。プレートの上は、九種の料理を盛り合わせました。中心のものは隠れてしまっ・・・続きを読む

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