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西野椰季子のマクロビ献立
減塩菜食３６５日食事日記ブログ

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マクロビ食事日記ブログ一覧

さっぱり夏和食。

ガラスの器で見た目も涼やかに。夏らしい和の定食風。出汁のしみた茄子は、しっとりふくよかな味わい。しし唐が名コンビです。今日の最高気温はなんと、３７℃！都内ではミン・・・続きを読む
真夏のスープカレー。

スープカレーとブルーの器。黄色い花。夏ですねえ。サラッとしたスープのさっぱりカレー。夏野菜とベランダのパセリをたっぷりと。今日の最高気温は３６℃。早くも今年イチです・・・続きを読む
ボートのようなワンプレート。

オーバルのワンプレートに盛り付けて、ブルーのストライプのクロスに合わせました。なんとなくそうしただけだったのだけど、娘が「天の川を行く船みたい」そう言われると、そう見えるかも。隠れ・・・続きを読む
小さなガラスの茄子の箸置きと小鉢料理。

今年も、茄子の箸置きを使う季節がやってきました。蒸し暑いと、スパイシーな料理でスッキリしたくなりますね。ちょこっと夏野菜カレーを作りました。何気ない日常の中に、たくさ・・・続きを読む
涼を意識する小鉢料理。

３０度超えが続いています。涼しさを求める夏の小鉢料理。ガラスの器や、ガラスの箸置きを使いたくなりますね。蒸し暑いので、さすがにちょっとエアコンをつけましたが、除湿メイ・・・続きを読む
黒で引き締める夏野菜料理。

気温も高くなり、いよいよ夏らしくなってきました。涼やかなガラスの器と、黒いクロスで引き締めます。茄子が美味しいので、今日は焼き茄子。大葉と新生姜を添えて、さっぱりとろふわ。 &nb・・・続きを読む
紫陽花と夏野菜の小鉢料理。

一汁七菜。淡い緑色とブルーの組み合わせが、梅雨のじめじめを爽やかな気分に変えてくれるようです。すっかり夏野菜の献立になってきました。蒸し暑いですが、まだ扇風機でしのげ・・・続きを読む
カレーの紫陽花ワンプレート。

あじさいとカレーのワンプレート。クロスがプロヴァンス柄なので、南フランス調の食卓に。大きくどん！と煮た、とろけるジューシーなすやカレーなど。夏の定番メニューが増えてきました。 &n・・・続きを読む
梅雨をカラフルに楽しむ食卓。

カラフルな食卓で梅雨の野菜料理を楽しみます。夏野菜のラタトゥイユ。しっとりふっくらと煮えたズッキーニや茄子が、とっても美味しい。お気に入りの中皿に盛り合わせ。小カブ・・・続きを読む
梅雨の季節の小鉢料理。

グレー系とブルーの器のセッティングに、黄色いマムを合わせました。ペールトーンに緑色の野菜がよく映えて、美味しそうです♪ 焼きなすやしし唐が美味しい季節になってきました。・・・続きを読む
ひよこ色のスプレーマムとワンプレート。

まだもう少し「初夏」と言える時期。緑の野菜を集めたワンプレートです。ひよこのような、やや淡い黄色のスプレーマムがかわいい。レタスをたっぷり、いただきます。サニーレタスはやわらかく・・・続きを読む
カラフルな小鉢料理。色遊び。

初夏の野菜たちをカラフルな小鉢に盛り付けました。紫陽花を飾って、色彩豊かな食卓。夏が近づきつつも梅雨のイメージを持たせつつ、なんて雰囲気の色合わせ。色遊びを楽しみます。茄子がだん・・・続きを読む
あじさい色のワンプレート。

あじさいとかなり近い色のイッタラティーマで、ワンプレートにしました。一汁八菜。ベランダのイタリアンパセリが元気いっぱいです。今日は外で草刈りの音がしていました。夏の準・・・続きを読む
ペールブルーのあじさい御膳。

あじさい御膳。傘柄の手ぬぐいに合わせました。食器もブルー系で揃えて、梅雨の楽しみを満喫します。しし唐やベビーコーンなど、夏らしくなって来ました。ペール・・・続きを読む
梅雨の季節の一汁六菜。

徐々に夏の装いになって、夏野菜も追加されています。ナスが美味しくなってきて、嬉しいですね。ハナビラタケとアスパラ。雨が降って、少し冷んやり空気が気持ちの・・・続きを読む
定食屋さん風。

中皿と小鉢を組み合わせて、定食屋さん風に。北欧のお皿は、和の雰囲気にも合います。小カブがとっても軟らかくて、美味しい。しし唐とわさび菜もいい感じです。今日はとても暖・・・続きを読む
爽やかな初夏の風。

ライトブルー、ライトグリーン、イエロー。なんとも爽やかな、初夏らしい組み合わせです。オクラが登場。窓からの風を感じながら、気持ちよく味わう一汁七菜です。たっぷり野菜・・・続きを読む
初夏の恵みいっぱいのワンプレート。

初夏の恵みをたっぷり盛り付けたワンプレート。外は朝から、恵みの雨が降っています。１０種類の野菜とイタリアンパセリ。汁物も入れると１１種類。黄花コスモスがブルーによく・・・続きを読む
緑豊かな初夏の食卓。

初夏の味覚を満喫中。緑豊かな食卓は、心も豊かになりますね♪ わさび菜やサクサクいんげん、スティックブロッコリー、ベビーコーンなど。今しか食べられないものほど、最高に美味しいのです。・・・続きを読む
清々しい新緑の季節の食卓。

清々しい新緑の季節の小鉢料理。浅葱色と緑で爽やかな食卓。しし唐が登場しました。じわじわと夏が歩み寄っています。毎朝起きてすぐに、窓を開けるのが楽しみな季節。賑やか・・・続きを読む

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