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西野椰季子のマクロビ献立
減塩菜食３６５日食事日記ブログ

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マクロビ食事日記ブログ一覧

ちょっと渋い春の小鉢料理。

ちょっと渋いコーディネートにしました。こんな春もアリ。浮かれてないで落ち着いて行こう、なんてね。春キャベツを毎日食べています。今日の菜の花は「菜心(ツァイシン)」。初めて食べたけ・・・続きを読む
ウキウキ気分なワンプレート。

ライトグリーンが爽やかな季節です。何やらウキウキ気分なワンプレート。早くもガラスの箸置きとか使ってみたりして。サラダ春菊も春の香り。今日は少し寒かったですが。午後・・・続きを読む
グレーと緑にワクワクする小鉢料理。

グレーには緑がよく映えます。何だかワクワクしてしまう。新筍やこごみは、春の味わい。手前はしろ菜。しろ菜っていつでも安定した美味しさが嬉しい。今日もずいぶん暖かくて、２６℃。明日・・・続きを読む
新緑の季節野菜の小鉢料理。

イエローとターコイズの小鉢料理。新緑の季節野菜を思う存分楽しんで。春限定の器も仲間入り。今日は雲が多かったけれど、最高気温が２５℃でした。この過ごしやすさも、春野菜・・・続きを読む
春パワー小鉢料理。

黄色い花に合わせて、イエローのコーディネート。はじけるような春のパワーが詰まっています。最後の菜の花を噛みしめる。今日はミニカレーのセットでした。食べると、体がしっかりして力がみ・・・続きを読む
春野菜の彩りワンプレート。

春野菜が美味しい毎日。春野菜の彩りワンプレート。春キャベツは早速サラダにしました。今日の画像には写っていないのですが、『キャベツの菜の花』も売っていたので、購入して食べました。ど・・・続きを読む
新緑の始まりと小鉢料理。

ブルーとグリーンのコーディネートで、もう新緑の気分です。濃いパープルのアスターと黄緑がすごく合う。新筍を楽しみながら、一汁六菜。今日は一段とぽかぽかした陽気。ですが・・・続きを読む
春はデトックスワンプレート。

春はデトックス。ということでワンプレートに、たっぷり野菜の盛り合わせ。桜の箸置きで、重い黒を軽やかに。早くも、サラダが美味しくなってきたこの頃。期待していなかったけど、意外にも胡瓜・・・続きを読む
ピクニック気分な小皿料理。

ギンガムチェックは何となくピクニックの雰囲気。外でお弁当を食べるのが気持ちいい季節になりました。今日の菜の花は、レア度の高いちぢみ小松菜の花。甘味がギュッと詰まっています。筍は京・・・続きを読む
ひらひらとさくら御膳。

散り始めた桜を眺めるさくら御膳。緑色の野菜と新筍と桜色は、春色協奏曲。和の趣を楽しみます。この季節限定の桜の箸置き。右手前は、小松菜の菜の花です。買い物から帰って・・・続きを読む
春カレーの爽やかワンプレート。

山盛り春野菜と、ミニカレーのセット。ワンプレートで楽しみます♪ 黄色と明るいグリーンが春野菜によく似合う。暖かくなり、お皿の上も爽やかになってきました。・・・続きを読む
桜が咲いて、春野菜と新筍の献立。

クールな淡いグレーも、春はやわらかい印象になりますね。桜を意識した小鉢料理。ベランダの木の芽をふんだんに使って、新筍を楽しんでいます。日中は暖かいけれど、ちょっと油断・・・続きを読む
新筍と山椒と桜の季節の小鉢料理。

まだ３月ですが、もうすっかり咲いてしまったので、さくらの器や箸置きを慌てて出しました。今年はベランダの山椒が間に合って良かった。暖かいので、どんどん芽が出てきています。爽やかな香り・・・続きを読む
黒とパープルとターサイの花。

春の黒はパープルに合わせて。一汁五菜です。肌寒い日には、温かいとろみが嬉しい。今日は白菜じゃなくて、山東菜です。激レアの、ターサイの花。軟らかくてとっても美味しい・・・続きを読む
春色ワンプレートで体が生まれ変わる。

すてきな春のワンプレート。イエローとパープルも良い組み合わせ。アスパラが加わると、ますます春らしくなりますね。春野菜いっぱいで、体が生まれ変わるような感覚。今日は２・・・続きを読む
春うららかな小皿料理。

春うららかな小皿料理。いよいよ新筍の季節になりました。柔らかくて美味しい♪ 春の味わいに、思わず笑顔になっています。ユキヤナギがかわいい。昨日、今日と・・・続きを読む
春の旬菜小皿料理。

淡いパープルとグレーで爽やかな春の食卓。春野菜満載の小皿料理を楽しみます。緑色が映えますね。春野菜はどれも、やわらかでふんわりとした美味しさ。体はメキメキと活性化していくようです・・・続きを読む
体がゆるむ旬菜料理で春の始まり。

旬菜プレートに大皿料理。たっぷり白菜。スナップえんどうの美味しさが増してきて、春なんだなあー！としみじみ。ほうれん草と人参。春人参はやわらかくて甘いですね。 &nb・・・続きを読む
早めのお花見御膳を楽しむ。

一汁六菜。平凡な料理も、桜と一緒だと料亭のようになります。ちょっと早めのお花見御膳。わらびの箸置き。岩国れんこんのきんぴらが風味豊かで美味しかった。ずっと啓翁桜を・・・続きを読む
わくわくワンプレート。

春満点のわくわくワンプレートランチ。色々こんもり盛り合わせたら、芽キャベツが隠れてしまいました。冬の寝具が暑過ぎて、慌てて寝具を交換。ちょうどいい布団のかけ方を模索して・・・続きを読む

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