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西野椰季子のマクロビ献立
減塩菜食３６５日食事日記ブログ

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マクロビ食事日記ブログ一覧

秋のやちむんワンプレート。

やちむんの大皿に、秋の恵みをたっぷり乗せて。秋色のスプレーマムがかわいい。人参は甘くて軟らかいし、小さいカブはすてきな旨味が詰まっています。まだまだ最高気温が２４℃と・・・続きを読む
カラフルな秋の小鉢料理。

色とりどりの野菜で、カラフルな秋の小鉢料理。珍しく、この時期にベビーコーンが売っていました。しかも、無農薬無肥料栽培。久しぶりに春菊も登場。１１月が近付いています。・・・続きを読む
深まる秋のカレーワンプレート。

ちょっとハロウィンを意識したコーディネート。モノトーンに鮮やかなグリーンとオレンジがよく映えます。カレーとワンプレート。カレーはリメイク。美味しいものを色々入れると、さらに美味しく・・・続きを読む
トンボと秋色小皿料理。

１０月になったら使おうと思っていたトンボ柄の手ぬぐいに合わせて、秋色のコーディネート。サクサクいんげんと、シャキシャキれんこん。久しぶりにごぼう。温かい料理に、体がホ・・・続きを読む
豊穣のワンプレート。

青いお花のワンプレートも、黄色いクロスやオレンジの花に合わせると、秋の装いです。サクサクいんげん。シャキシャキれんこん。秋はレタスも美味しい。青菜たちも、徐々に軟らかくなってきまし・・・続きを読む
和食器で楽しむ秋の味覚。

和食器で楽しむ、秋の味覚。ナスを酢豚風にしたり、美味しいインゲンを入手したり、白菜やレンコンを楽しんだりしました。じわじわと秋になっているはずなのですが、今日は少し暑い・・・続きを読む
PurpleDay。金木犀の香りと、秋の恵みワンプレート。

紫と黒を合わせて、ワンプレート。北欧食器は、和風のコーディネートにも合います。秋の恵みを盛り合わせ。丸ナスを大きく切って焼いたら、トロトロジューシーになりました。外・・・続きを読む
織部のきのこ和定食。

織部焼の器で揃えると、ぐっと秋らしくなりました。今日はきのこがメイン。ほうれん草や青菜類も美味しくなってきました。近所で美味しいインゲンも入手できて、嬉しい。少しず・・・続きを読む
心地良いひんやり空気と小皿料理。

茶色にグレーとパープルを合わせた秋のコーディネートで、小皿料理。ナス、ゴーヤ、ズッキーニ、大根など。ナスは長茄子が美味しい。ひんやり空気が心地良いですね。重ね着を楽・・・続きを読む
秋の楽しみ、いろいろ。

秋のコーディネートを楽しんでいます。オーブン料理をしたくなる季節でもあります。丸ナスが大きめだったので、丸ごと焼きました。中がトロトロ。中皿にいろいろ盛り合わせ。き・・・続きを読む
黄色と茶色と重ね着の季節。

黄色と茶色で、すっかり食卓も秋です。早くも売り場はきのこ祭りで、黒アワビタケが売っていた。夏野菜も、そろそろ終わりでしょうか。しかし、長袖だと暑いし、半袖だと寒い。・・・続きを読む
夏と秋の融合。

秋のグリーンを揃えた小鉢料理。食卓には、だんだんと秋の味覚が増えています。夏と秋が融合している。今日は涼しいというよりちょっと肌寒いくらいでした。でも長袖で色々やっ・・・続きを読む
初秋のカレーセット。

気分は、もう秋。今日は湿度が減って、朝から肌寒いくらいだったので、残暑は終わったのかな？ということで、初秋カレーセット。九州の農園から届く丸オクラは、無農薬無肥料栽培。大きさが不・・・続きを読む
十五夜の小鉢料理。

茶色と黄色、きのこにもみじ。トンボ柄の手ぬぐいにススキ。すっかり秋仕様のコーディネートになりました。とはいえ、まだ夏野菜多めです。今日は蒸し茄子。今日は十五夜。で・・・続きを読む
初秋のスクエアワンプレート。

ボルドーの菊と吾亦紅が初秋の彩り。ズッキーニ、アスパラ、ほうれん草とえのき、ゴーヤ、にんじん、サラダ。しかし今日は残暑でした。午後、ツクツクボウシが三回鳴いて驚いた。・・・続きを読む
癒やしの虫の音色と秋の味覚和定食。

初秋の和定食。トロトロ茄子。白菜、レンコン、舞茸が加わって、秋の味覚ラインナップ。まだ晩夏かなと思っていましたが、さすがに初秋かなと、今日は思い始めました。空気はひ・・・続きを読む
晩夏のカレーとワンプレート。

カレーとワンプレート。ネイビーにグレーとボルドーで、秋の雰囲気になっています。サラダをたっぷり。焼いただけの茄子が、驚くほど美味しい。今日のカレーはいつものレシピ。・・・続きを読む
晩夏を楽しむ小鉢料理。

紺色と緑色もなかなか良いものです。晩夏を楽しむ小鉢料理。もう初秋と言いたいところですが、気分的に晩夏。この夏は、夏野菜を色々に調理しました。創意工夫のおかげか、夏野菜に飽きずに楽・・・続きを読む
少しだけ秋気分で夏野菜セット。

秋ムードにしたいのですが、なにぶん暑いので、まだ紺色も取り入れたい。早くも銀杏柄で、秋の気分を取り入れて。残暑の一汁六菜です。まだまだ夏野菜いっぱい。茄子は超定番シ・・・続きを読む
こつこつ手間をかけたカレー。

カレーと、サラダと、夏野菜をいろいろ盛り合わせ。オレンジやイエローでカラフルなプレートに。左手前はローストしたズッキーニです。いつもと違う作り方のカレー。手間がかか・・・続きを読む

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