黒で引き締める夏野菜料理。
2023年6月30日
気温も高くなり、いよいよ夏らしくなってきました。
涼やかなガラスの器と、黒いクロスで引き締めます。
茄子が美味しいので、今日は焼き茄子。
大葉と新生姜を添えて、さっぱりとろふわ。
ハナビラタケ、アスパラ、ブロッコリー、サラダなど。
写ってないですが、オクラとしし唐もあります。
雨が降ったり止んだり。
昨夜は雷も鳴っていました。
ヴィヴァルディ『Le quattro stagioni』の「Estate」が聴きたくなりますね。
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