マクロビ食事日記ブログ 一覧
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冬野菜いっぱいのワンプレート。
冬野菜いっぱいのワンプレートと具沢山スープで、体を温め、そして浄化しましょう。 聖護院大根をステーキにしました。 とろけるやわらかさに感動。 冬野菜が優しく温かく、からだに・・・続きを読む日々を楽しんで健やかに。
お正月気分が終わり、日常へ戻りつつある食卓。 赤い器で少し華やいで。 カブと芽キャベツがとっても美味しい。 「健やかに過ごす」とは、日々を楽しんで丁寧に大切にしていくことか・・・続きを読むお正月セットと鬼柚子。
お正月セットを楽しんでいます。 落ち着いた黒のトレーで、色彩豊かな器が映えます。 ちょっとした飾りも楽しい。 ラディッシュは丸ごと食べても、ぜんぜん辛くなくて、みずみずしい・・・続きを読む味わい深い冬野菜でお正月セット。
お正月の小鉢料理セット。 赤い器でお祝いの雰囲気を盛り上げます。 献立は、いつもと特に変わりない、味わい深い冬野菜たち。 赤色が並ぶと、妙にウキウキするのは気のせいでしょう・・・続きを読む謹賀新年2023。
あけましておめでとうございます。 特別、おせち料理は作らなくなりました。 料理はほとんどいつもと変わりないですが、器をちょっと華やかに、お正月の雰囲気でコーディネートしました。 &nbs・・・続きを読む年末野菜和食セットとなめらかな聖護院大根。
何かと慌ただしい年末でも、野菜たっぷりの和食で丁寧なひととき。 一汁六菜。 まるでゼリーのようになめらかな聖護院大根。 箸でスーッと切れます。 美味しい素材が・・・続きを読む体も心も和む一汁七菜。
あっという間に年末になりました。 年末小皿セットで美味しく楽しく。 一汁七菜です。 冬野菜が本当に美味しくて、体も心も和みます。 2022年も、お疲れ様でした。 来年もどん・・・続きを読むカレーと来年の計画。
クリスマスの余韻を残しつつ、カレーと盛り合わせプレート。 久しぶりにカレー。 冬になると作りたくなる、スペシャル仕様です。 カブは小さい方が美味しい。 さて、・・・続きを読むクリスマスワンプレートと温かいスープ。
クリスマス気分でセッティング。 赤と緑とアイボリー。 ワンプレートと温かいスープ。 菜の花とスティックブロッコリーが美味しい季節。 ピンクとイエローが入ると、一段とグリーンがきれいに見え・・・続きを読むとろける大根と小さなもみの木。
クリスマス小鉢料理といった風情。 ますます冷え込みがキツくなってきました。北の方の会員さんからは、大雪でした、とのこと。 料理が冷めにくい工夫をお伝えしました。 とっても良い大根は、蒸し・・・続きを読む冬を楽しむ小鉢料理と料理の段取り。
冬を楽しむ小鉢料理。 冬は野菜がどれも本当に美味しいので、良いなあ!と思います。 ふわっと柔らかくて、そして深い味わい。 芽キャベツとか菜の花とか、もうそれはそれは美味しくて。 &nbs・・・続きを読む寒い日の赤のワンプレート。
寒くなってきました。 赤のワンプレートで温かみのある食卓にしましょう。 友人からは早くもクリスマスカードが届いたりして、ぐっとクリスマスが近づいた感じがします。 お気に入りのクリスマスCDを聴きながら・・・続きを読む雪を待つ小鉢料理。
雪柄の手ぬぐいに、白い器を集めて。 ぐっと寒さが増してきました。 こう寒くなると、とろみのある温かいひと品が嬉しいですね。 箸置きは雪うさぎ。 まだまだ降りそうにない気温で・・・続きを読む冬を迎えるブラックワンプレート。
クリスマス気分を盛り上げるワンプレート。 今日はブラックで。 冬らしさを盛り上げる雪だるまの箸置きとともに。 プチトマトってオーナメントボールみたいだな~と思いながら、並べました。 盛り・・・続きを読む和の器で楽しむクリスマスの季節。
冬のチェックと白い器に、しろくまさん。 北欧の雪景色が思い浮かびます。 和の器で楽しむクリスマス。 北欧と和食器は、なぜでしょうか、よく合います。 一汁七菜。 白菜がすっかりやわらかくト・・・続きを読む心からの安心感と、冬の始まりワンプレート。
モノクロのワンプレートセットに、小さな赤い小鉢でクリスマスムードも少し。 冬の始まりのワンプレート。 ほうれん草、れんこん、大根の煮物など。 冬野菜が美味しくなってきました。 今日はくろ・・・続きを読むじわじわとクリスマス。寒い日とスティックブロッコリー。
じわじわと、クリスマス気分を盛り上げていきます。 一汁七菜と、ペンギンの箸置き。 スティックブロッコリー、ブロッコリーよりも旨味が凝縮されているような、深い味わいでとっても美味しい。 カ・・・続きを読むクリスマスツリーと、最高に美味しい大根。
そろそろクリスマスツリーの時期だね、ということで。 今年も出してきて飾りました。組み立てている時は、パズルみたいで面白い。 赤と緑でコーディネートして。 大根を煮ただけなのに、ものすごく・・・続きを読むどことなくクリスマスな和食膳。
そろそろ12月へ突入するので、クリスマス気分へ切り替えていこうかなと、コーディネートしてみました。 赤系のクロスに白熊の箸置きを合わせて。 和風の器を合わせても、どことなくクリスマスな雰囲気。 &nb・・・続きを読む紺と茶の晩秋膳。全ては観察力。
紺色と茶色で、渋めの晩秋膳。 旬菜を、じっくりと味わいます。 旬の美味しい素材を集めると、買い物に悩まない。 美味しそうな野菜は、パッと目に止まるから、選ぶのも迅速。 そして、間違いがな・・・続きを読む