マクロビ食事日記ブログ 一覧
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箱庭の中に太陽と大地の恵み。
美しい銀杏並木を思い浮かべながら。 秋の黄色は、茶色とアイボリーの組み合わせが落ち着いた雰囲気をもたらしますね。 箱庭風の盛り付けで、豊穣の恵みを味わいます。 一皿の中に、・・・続きを読むバラとしろくまと白い器。
一汁七菜。 冬のコーディネートになってきました。 白熊さんの箸置きは、冬の景色によく似合います。 白い小皿を組み合わせて。 今の季節、カブが美味しい。 そしてサクサクのインゲン♪ &nb・・・続きを読む晩秋を満喫するワンプレート。
日増しに深まってまいく秋、そして近づいて来る冬。 深い色彩のグレーのセットで晩秋を満喫中。 緑いっぱいのプレート。 お気に入りの、陶器の石の箸置き。まるで森の中の石みたいです。 &nbs・・・続きを読む落ち葉と黄色とタータンチェック。
ざくざくと落ち葉を踏みながら歩く季節。 野菜たちの旨味も、いっそう深くなっています。 黄色い器とタータンチェックで晩秋の食卓。 一汁六菜。 お店がきのこ祭りなので、珍しいきのこが売ってい・・・続きを読む温かい八宝菜で冬支度。
焼き物の大皿と中鉢を並べて、一汁六菜です。 一部、盛り合わせ。 温かいとろみのある料理は、寒い時期に欠かせません。 白菜も一段と美味しくなってきました。 冬に美味しい青菜の・・・続きを読む晩秋の和食膳。
晩秋の和食膳。 一汁九菜です。 とても太いねぎが驚くほどやわらかくて、育った場所の寒さを想像します。 昼からずっとチキンチキン……とやっているカネタタキですが、さすがにもう・・・続きを読む秋カレーのワンプレート。
早くも冬の基調になってきました。 寒くなると、グッと大根が美味しくなるのが嬉しいですね。 カレーもすっかり冬仕様です。 北欧の空気感を想像しながら頂く、秋カレ・・・続きを読む晩秋の日差しの中でいただく、ワンプレート。
11月に入り一週間過ぎ、そろそろ冬の気配を感じるのかなあ……と思うけれど、あまり感じられません。 むしろ時々、暖かいな、と思ったりするほどで。 とはいえ、紅葉は順調に進んでいるようで、近所のモミジバフ・・・続きを読む秋の恵み満載セット。
秋の恵み満載なお盆の上は、何やら楽しげでワクワクします。 みずみずしい素敵な大根を入手したので、厚めに切ってみました。 上質な大根は、煮るととても柔らかく、口の中でとろけます。 &nbs・・・続きを読む秋色で楽しむ晩秋の膳。
晩秋の膳。 秋色で楽しみます。 カブ料理、黒あわび茸、しろ菜、ほうれん草、インゲンなど。 秋の旬菜はどれも奥行きがあります。 今日もぽかぽかと暖かな日差しが気持ちの良い秋の・・・続きを読む和皿のハーモニー。
和皿のワンプレート。 木の葉の箸置きで、秋らしく。 ビビンバ風に、こまごまと盛り合わせ。 素材をひとつひとつ、丁寧に調理してから、ひとつのお皿に盛り合わせると、素敵なハーモニーになります・・・続きを読む晩秋のワンプレートと日向ぼっこ。
秋の恵み盛り合わせプレート。 旬の旨味が満載です。 カブがメイン。 白菜と大根が冬仕様になってきて嬉しい。 午後の日差しはぽかぽかしていて、猫が日向ぼっこする気持ちがよく分・・・続きを読む恵みを味わう秋。
恵みの秋ということで、素材の種類が増え、買い物も楽しいですし、料理も楽しくなります。 豊穣の恵みをひとつずつ味わって。 モミジが色づいて、深まる秋の楽しみが増しています。 ・・・続きを読む黄金色のとんぼと、緑の秋野菜。
とんぼ柄の手ぬぐいに、黄色と緑と青。 秋の風景が、食卓に鮮やかに彩られます。 一汁七菜。 素材の味わいが深まっているようです。 カブはますます美味しく、白菜はやわらかく、ほうれん草もしっ・・・続きを読む深みを増す野菜たちの秋。
秋のカレーセット。 ボウルにカレー、小さめのプレートには数種類の料理を盛り合わせる。 秋が深まるとともに、野菜の旨味も深みを増してゆきます。 アスパラは久しぶりに手に入りました。 &nb・・・続きを読むそれぞれが引き立て合う一汁六菜。
一汁六菜。 中くらいの大きさの、焼きものの器に旬菜を盛り付けて。 温かいとろみが嬉しい季節です。 夏の間はちょっとお休みしていた青菜が、美味しくなって嬉しい。 やわらかいキ・・・続きを読むやわらかく温かい秋の食卓。
秋といえばブラウンのギンガムチェック。 アイボリーの器を合わせて、やわらかな雰囲気。 カレーも秋バージョン。 温かくとろりとして、匂い立つ香りに体が緩みます。 中皿には五菜・・・続きを読む秋色の一汁七菜。
秋の一汁七菜。 大分、落ち着いた色彩感の食卓になってきました。 かぶや青菜が美味しい季節。 秋の装いって、食卓も衣服も、無性に楽しくなります。 寝具や衣類を入れ替えたりして・・・続きを読むブラウンとターコイズの秋野菜セット。
ブラウンにターコイズを合わせて。 ワクワクする秋野菜セットです。 すっかり秋のメニューです。 カブ、青梗菜、ブロッコリー、ハナビラタケ、オクラなど。 どれも柔らかくて優しい味わい。 &n・・・続きを読む食卓は秋の景色。
今しか使えない銀杏のセットで、小皿料理を楽しみます。 藍色の器と、銀杏の黄色。 食卓は秋の景色です。 白菜が手に入るようになって嬉しい限り。 嬉しい楽しい秋です♪ 急に暖か・・・続きを読む