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西野椰季子のマクロビ献立
減塩菜食３６５日食事日記ブログ

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マクロビ食事日記ブログ一覧

体との対話と、確かなつながり。

単純ななかにも、奥行きの深さを感じる。そのような料理を作り、味わう時の満ち足りた気分は本当に心地よいものです。今日はどんな風にしようか？と考える。素材と語り合い、体と語り合う。いやーそれにして・・・続きを読む
旬を詰め込んだお正月ワンプレート。

黒いお皿でお正月ワンプレート。ちょっと試作などもしつつ・・・旬をぎゅっと詰め込んだワンプレートです。年末に大量に仕入れた野菜をどんどん使っているので、在庫がさみしくなってきました。しかし今日、・・・続きを読む
おうち懐石。

おうちで懐石風。ここぞとばかりに登場する、器や小物たち。おせち料理は作りませんが、季節感という意味では、そのことを心から楽しみたいものです。それは、とても貴重な瞬間だから。重箱を使ってみたら、・・・続きを読む
お正月の小鉢膳。デス・スター。

お正月を意識して、ちょっとだけ華やかな食卓になりました。赤いテーブルクロスは、いつも引き出しに待機しているのだけど、ここぞとばかりに役立ってくれます。けんちん汁がいいよね、と相談しながら作りました・・・続きを読む
2017年元旦。

新年。今年もよろしくお願いいたします。いつもの料理にちょっとだけひねりを加えて。元旦からしっかり体と向き合うことが大切ですね。今年も野菜料理を楽しむことについて、研究を深めていきます。今年も・・・続きを読む

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無塩食で体はこんなにラクになる

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