マクロビ食事日記ブログ 一覧
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大きな夏と小さな秋の減塩野菜料理。
背後に居座る大きな夏の存在感がありながらも、そこかしこに小さな秋を感じるこの頃。 夏野菜も、まだまだ美味しい。 秋の日差しになってきてはいます。 竜胆と、めず・・・続きを読む
秋の装いを始めた小皿料理。
暑いですが、献立は秋へとシフト中。 オクラ、まいたけ、えのき、ゴーヤ、きゅうり、ナスなど。 一応、秋物の服も出してはみたものの、まだ暑くて半袖です。 早く重ね着できるくらい・・・続きを読む
爽やかな初秋のワンプレート。
爽やかなブルーで涼しげなワンプレート。 9月も半ばなんですけれどね。まだまだ暑いです。 夏気分を残しつつ、初秋のワンプレートを楽しみます。 アスパラ、ゴーヤ、ハナビラタケ、ナス、サラダなど。 &nbs・・・続きを読む
初秋の小皿料理。
暦は初秋のはずですが、まだまだ暑いので夏気分が抜けません。 まあいいか。と、涼やかなテーブルを演出しようとしています。 つるむらさき、白ネギ、水茄子、ピーマン、オクラとえのき、ごぼうとに・・・続きを読む
まだまだ残暑は続く日のワンプレート。
まだまだ暑い日が続いています。 モノトーンで、クールなイメージのワンプレート。 中華風に、野菜の甘みに酸味ととろみが加わって。 いんげん、オクラ、水なす、大根、ルッコラなど・・・続きを読む
遠ざかるセミの声。秋を感じる夏野菜のワンプレート。
初秋のワンプレート。 秋になりかけとはいえ、まだまだ夏野菜が美味しいですね。 ゴーヤ、つるむらさき、まいたけ、ナス、オクラ、万願寺唐辛子、サラダなど。 美味しいとはいえ、万願寺の種が固く・・・続きを読む
晩夏と初秋の狭間で小皿料理。
砥部焼でさっぱりと晩夏を楽しむ。 珍しい八重咲きの孔雀アスターを飾って。 モロヘイヤ、ゴーヤ、かぶ、オクラとミニトマト、きゅうり、ナスとズッキーニなど。 晩夏とか言ってみま・・・続きを読む
季節の変わり目の減塩野菜料理。
台風が消え、今日はすっかり晴れて青空が広がっていましたが、なぜかまだ風は強め。 まだまだ夏野菜を楽しみます。 “だし”、山東菜、甘長唐辛子、大根、ほうれん草とえのきなど。 ・・・続きを読む
台風でものすごい雨の日の夏野菜料理。
雨がすごいですね。 あまりにも暗いので、ライティングで撮影しました。 ナスとピーマン。 毎日同じレシピにならないように意識しています。 久しぶりのレシピも、定番のレシピも。・・・続きを読む
夏の終わりを爽やかに一汁六菜。
爽やかに夏の終わりを味わいながら。 マイタケ、大根、パプリカ、ナスとピーマン、アスパラ、オクラなど。 そろそろキノコが美味しくなってきたかも?秋が近づいてる。 台風が二日間・・・続きを読む
夏の終わりの和風中皿ワンプレート。
夏が終わろうとしています。 そろそろ秋の装いを考えようかな~という日の、ちょっと和風な中皿ワンプレート。 オクラ、アスパラとえのき、きゅうり、にんじん、なすなど。 シンプルな調理をいつも・・・続きを読む
残暑の美味しいものと、つみ草。
残暑と言いながらも、大分涼しくなってきた感じがします。 オクラとトマト、ゴーヤ、大根、ピーマン、ナスなど。 蒸しナスをいつもとちょっと違うやり方にしてみました。 夏はネギが硬いと思ってい・・・続きを読む
秋の気配が漂う小鉢料理。
オクラ柄の手ぬぐいと向日葵で、まだまだ夏気分だと思っていたのですが……。 朝起きたら、あれっ?なんか涼しい。 セミも鳴いてなくて、やけに静か。 もう秋の気配なのです。 ピーマン、山東菜、白菜、きゅうり・・・続きを読む
夏色の小鉢料理。
切子柄の手ぬぐいと、夏色の小鉢料理。 ひまわりがさらに夏気分を盛り上げてくれています。 夏野菜のカレー、ゴーヤ、いんげん、アスパラ、オクラ、サラダなど。 カレーがしみじみおいしくて、幸せ・・・続きを読む
残暑の青いワンプレート。
残暑の光はいい感じ。 青いワンプレートに、夏野菜野菜が映えます。 大きな青茄子が激安で売っていた。トロトロで素晴らしい美味しさ! 他にはツルムラサキ、ハナビラタケ、アスパラ、ブロッコリー・・・続きを読む
真夏のカフェ風ランチセット。
暑い夏の小鉢料理セット。 クロスと花で可愛くカフェ風。 なすとピーマン、アスパラ、オクラ、まいたけ、サラダなど。 なすの箸置きは何種類かあって、どれもお気に入り。 台風が発・・・続きを読む残暑に涼を楽しむ小鉢料理。
ガラスの器を集めた小鉢料理で涼を楽しむ。 焼きなす。ゴーヤ、大根、オクラ、トマト、万願寺唐辛子、きゅうりなど。 手ぬぐいも切子硝子の柄。 まだまだ夏野菜を楽しく過ごせそうで・・・続きを読む
夏の味覚を楽しむ日々。
ブルーとブラックでクールな夏。 中皿プレートに盛り付けて。 夏の味覚をあれこれ、さまざまな調理法で楽しむ。 新鮮トマトサラダが美味しい。 いろいろなバリエーションで作りたくなります。 &・・・続きを読む
涼やかな真夏の食卓。
ガラスのうつわで涼やかに。 暑いと冷菜が増えがち。 温かいものも忘れずに。 蒸しなすに、たっぷりの薬味。 雷雨と花火大会とお祭りと。 盛りだくさんの激しめな夏です。 &nb・・・続きを読む
ピクニック気分のミニカレーセット。
ギンガムチェックを見ると、なぜかピクニック気分になります。 昔はお弁当を持って、よく海に行ったものです。 カリフラワーとブロッコリーのカレー、パプリカのマリネ、ルッコラ、アスパラ、サラダ・・・続きを読む