マクロビ食事日記ブログ 一覧
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イエローで初夏を演出する方法。
ひしひしと夏を感じるこの頃。 今日はもう半袖でもいいかなというくらいでした。 初夏のイエローは、浅葱色によく合います。 もやしのサラダをたっぷりと。 かぶ菜がかわいい。そして美味しい。小・・・続きを読む爽やかな初夏の灰色。
グレーも爽やかな雰囲気に感じるので、季節って不思議。 四季折々のグレーを愉しむ。 ナスのおかげかもしれない。 つやつやの紫色があると、なんだかゴージャス。 数日前まで春の服装をしていた娘・・・続きを読む夏の始めのワンプレート。
梅雨なのかな~という感じの、雨の日の多いこの頃。 いま美味しいものを集めて、ワンプレートに乗せました。 ズッキーニ、アスパラ、スナップえんどう、トマト、ブロッコリー、新ごぼう、きゅうり、・・・続きを読む夏の気配が漂う一汁六菜。
一汁六菜で中鉢料理。 ナス料理がメインになってくると、いよいよ夏だな~と思います。 まだ5月なんですけど。春ナスが美味しいので、まあいいか。 初夏のカリフラワーも良きもので・・・続きを読む薄緑色の小皿セットで爽やかに。
一汁七菜。 薄緑色の器たちが、爽やかな初夏を思わせてくれる。 春ナスが美味しい。種が大きくならない今のうちが、逆に美味しいのかもしれない。 白舞茸、スナップえんどう、カブ、カブの葉、いんげん、サラダな・・・続きを読むシンプルに初夏を楽しむ一汁八菜。
シンプルに初夏を楽しむ一汁八菜。 カリフラワーって冬野菜じゃなかった?と思いつつ、美味しく食べました。 のらぼう菜、ハナビラタケ、スナップえんどう、新ごぼう、肉厚ピーマン、・・・続きを読む初夏のブルーワンプレート。
もう初夏なので、ブルーのお皿を使いました。 黄色で少し春の要素。 サラダが美味しいこの頃。 スナップエンドウも、パリッと仕上がって美味しい。 好きな色の組み合わせは、食卓を・・・続きを読む爽やか色の初夏の小皿料理。
空色の食器で爽やかな初夏を演出。 一汁七菜。 春ナスが美味しいと最近気付きました。ふんわり柔らかく煮えました。 今日の青菜は「のらぼう菜」。 もう梅雨なのか……? 雨が続い・・・続きを読むパープルで初夏のワンプレート。
爽やかな初夏になってきました。 パープルのワンプレートで楽しむ初夏の味わい。 一汁八菜。 今日の青菜は「大和真菜」。深みのある味。 娘が大好きな孔雀アスター。 窓の外ではず・・・続きを読むそよ風と小皿料理。
葉山椒柄の手ぬぐいと小皿料理と。 新筍はそろそろ終わりでしょうか。名残惜しい。 あんかけ、のらぼう菜、舞茸、きゅうり、アスパラ、ピーマンなど。 今日くらいの気温が一番良いな・・・続きを読む初夏のカレーセット。
爽やかな初夏のカレーセット。 春キャベツと新玉ねぎがたっぷりの、初夏限定のカレーです。新玉ねぎがトロトロです♪ 肉厚のピーマンとパプリカがよく合う。 今日は一日中わりとしっ・・・続きを読む新緑の季節。緑がさわやかな定食。
新緑が美しい季節になりました。 みずみずしい緑の野菜に、体が喜んでいる。 絹さやとアスパラは最高の旬を教えてくれます。 春ナスも美味しい。 窓を開けると、爽やかな風が入って・・・続きを読むとろける春カブと新筍と蕗と。
曇っていてあまりにも暗いので、やむ無くライティングで撮影。 春のカブは最高に美味しい。トロトロとろける。 今日は姫皮と雪割り菜を和え物に。 蕗の苦味が爽やかな春。 シャキシ・・・続きを読むもう初夏みたいなワンプレート。
旬菜を味わうワンプレート。 もう初夏みたいな雰囲気になってきました。 人参、ブロッコリー、アスパラ、ミディトマト、舞茸、ふき、スナップえんどう、ルッコラなど。 舞茸は最近、ベージュのものがお気に入りだ・・・続きを読む春の素敵な一汁七菜。
春の素敵な一汁七菜。 春らしい色彩で。 太いのも良いけれど、細いアスパラも良いものです。 やっとベランダの山椒が採れるようになって、満足。 暖かいのはいいのですが、寝具の調・・・続きを読む春のあんかけワンプレート。
もう初夏かな?という気温の中で楽しむ、春のあんかけワンプレート。 他に、白まいたけ、太めのアスパラ、ブロッコリー、新筍、かき菜、サラダなど。 クラシックな白いスプレーバラと・・・続きを読む柔軟性の必要な春。
ちょっとお花見気分の小皿料理。 春キャベツ、カブ、きゅうり、アスパラ、花びらたけ、新筍など。 春がいっぱいです。 さすがに今日はちょっと暑いなあーと思いました。 この後は梅・・・続きを読む春ネイビーの小鉢料理。
ネイビーブルーも、黄色やピンクに合わせると、春っぽくなります。 かき菜、ブロッコリー、まいたけ、アスパラ、ピーマン、新筍。 なんだか、やけに暖かい春。 もう初夏に突入してい・・・続きを読む緑色のワンプレートで春を楽しむ。
みずみずしい春の美味しさを盛り合わせ。 緑がいっぱいになる季節。 蕗が美味しい。 スナップエンドウ、アスパラ、ピーマン、レタスとトマト、新筍、かき菜、白まいたけ。 これから一気に暑くなる・・・続きを読む春満喫ワンプレート。
春を満喫するワンプレートランチ。 本日の青菜は、ターサイの菜の花。旨味が詰まっています。 新筍とアスパラが最高に美味しいです。サクサクジューシー。 冷静に現実を見つつ、前向・・・続きを読む