マクロビ食事日記ブログ 一覧
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冬を楽しむ一汁六菜。
冬を楽しんでいます。一汁六菜。 ほっこり温まる、とろみ料理。 ネギも白菜もすっかりやわらかくなりました。 冬野菜は本当に美味しい。 大根も、口の中に入れると溶けていくほど。 最近ハマって・・・続きを読む
黒と青のお正月風小皿料理。
黒と青のお正月セット。 芽キャベツや菜の花やきぬさやに、一足早い春を感じます。 落ち着きのある、ちょっと華やかな食卓。
冬の楽しみ、小鍋料理。
まだお正月気分を楽しみつつ、日常が始まります。 鍋料理と、ブロッコリー、ほうれん草、長芋、きゅうりなど。 ひとり鍋で温まる。 ほっこりおいしいしあわせ。 曇っていたので、なんだか光がいい・・・続きを読む
始まりの年の小皿料理。
お正月の装いで、旬の美味しさを楽しみます。 お正月も体にしっかり合わせて、旬の素材を活かした料理を楽しみました。 おせち料理というのは、そういうものなんじゃないかと、しみじみ味わいながら・・・続きを読む
謹賀新年。元旦の小皿料理。
明けましておめでとうございます。 今年もしっかり旬の野菜をいただきましょう。 ちょっとしたひと工夫を、そこかしこに施す。 今年はますます運気が上がり、世界も変わりつつあり、・・・続きを読む
冬野菜のおいしさいっぱいワンプレート。
クリスマスの名残を楽しみつつ。 白菜、にんじん、トレビス、ハナビラタケ、ブロッコリー、なす、サラダなど。 冬の美味しさがワンプレートにたっぷり集まっています。 SDカード事・・・続きを読む
ほっこり楽しむ冬の旬菜小鉢料理。
赤いクロスを敷くと、それだけで温かみが出ますね。 イメージって強い。 トレビス、カブ、芽キャベツ、ほうれん草、ピーマン、白菜と白ネギ、サラダなど。 気温が低いとか最強寒波と・・・続きを読む
お休み。
SDカードが壊れてしまったようで、色々手を尽くしたのですが今日はどうにもならず、ブログはお休みです。 クリスマスもたっぷり旬の野菜を食べて、年末年始のエネルギーをチャージしましょう。 &・・・続きを読む冬の旬菜料理。
冬の旬菜料理。 ハナビラタケと青梗菜にとろみをつけて。 ブロッコリー、カブ、ナス、芽キャベツなど。 どれも寒い季節になると美味しさが増しますね♪ 年末に近付き、さすがにちょ・・・続きを読む
冬のあたたかい日差しと、あたたかい料理。
冬のブラックとピンクの日。 カリフラワーが入っているシチューは、冬の醍醐味。 紅くるりも冬の旨味のひとつです。 芽キャベツが登場して嬉しい。 モノクロの食器も・・・続きを読む
あたたかい光と美味しい冬の旬菜料理。
ぽかぽかした日差しの中で、旬菜を味わいました。 ほうれん草、白菜、ハナビラタケ、黒あわび茸、ピーマン、山東菜、サラダなど。 寒くなって、白菜や大根、きのこ類の旨味が一段と増していますね。・・・続きを読む
師走のヴィーガンワンプレート。
ヴィーガンボウル的な、深皿ワンプレートで一汁九菜。 にんじん、ピーマン、ナス、ほうれん草とえのき、ごぼう、ブロッコリー、トレビス、カブの葉、サラダなど。 紫やピンクが入ると、ぐっとカラフ・・・続きを読む
ぽかぽかした日差しの中で冬旬菜料理。
ちょっとクリスマス気分に浸りつつ。 一汁六菜の小鉢料理です。 まいたけ、えのき、ハナビラタケ、もやしとニラ、トレビス、サラダなど。 なんだか今日は、一時的に日差しがいい感じ・・・続きを読む
体があたたまる冬の野菜料理。
気温の冷え込みと戦いながらの野菜料理。 白菜、ブロッコリー、ハナビラタケ、エリンギ、長ネギ、カブ、サラダなど。 冬野菜、美味しくなって嬉しい季節です♪ キッチンはいつでも温かい。 食事を・・・続きを読む
ほっこり温まる冬限定カレー。
冬限定カレーを作る季節がやってきました。 辛さは夏よりやや控えめ。 芳醇なスパイスの香りとともに、ほっこりと温まります。 サラダと、ちょっとした品々もあると嬉しい。 カブが・・・続きを読む
ほっこり大皿料理であたたまる。
なんだか寒さは中途半端な感じですが、冬の準備は着実に進んでいます。 一汁七菜。 大皿にあたたかい料理をたっぷりと。 とろみをつけると、ほっこりゆるみますね。 冬は野菜やきの・・・続きを読む
冬のいろいろ中鉢料理。
白い中皿や中鉢でいろいろ旬菜料理。 まだナスを食べてみる。 意外といけます。 ジャムレタスって、Gem Lettuce=小さな宝石レタス、ってことね。「ジェム」ではないだろ・・・続きを読む
秋気分の残る小皿料理。
まだ秋気分が抜けない今日このごろ。 もう12月なので、クリスマスと年末年始へ向けて切り替えていきましょう。 ブロッコリー、ほうれん草、ハナビラタケ、大根、白菜、ターサイ、サクサクいんげん・・・続きを読む
一期一会の複雑な旨味。
そろそろ冬かな~でもまだそんなに寒くないな~という、今日このごろ。 なんとなく冬気分に移行しつつあります。 青梗菜、れんこん、ブロッコリー、まいたけ、サラダなど。 ポタージュは一期一会の・・・続きを読む初冬を感じるワンプレート。
ダークグレーのコーディネートで早くも初冬を感じます。 ブロッコリー、ハナビラタケ、ほうれん草、聖護院大根、サラダなど。 ゼリーのようなやわらかい聖護院大根。 とても味わい深・・・続きを読む