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西野椰季子のマクロビ献立
減塩菜食３６５日食事日記ブログ

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マクロビ食事日記ブログ一覧

それぞれが引き立て合う一汁六菜。

一汁六菜。中くらいの大きさの、焼きものの器に旬菜を盛り付けて。温かいとろみが嬉しい季節です。夏の間はちょっとお休みしていた青菜が、美味しくなって嬉しい。やわらかいキ・・・続きを読む
やわらかく温かい秋の食卓。

秋といえばブラウンのギンガムチェック。アイボリーの器を合わせて、やわらかな雰囲気。カレーも秋バージョン。温かくとろりとして、匂い立つ香りに体が緩みます。中皿には五菜・・・続きを読む
秋色の一汁七菜。

秋の一汁七菜。大分、落ち着いた色彩感の食卓になってきました。かぶや青菜が美味しい季節。秋の装いって、食卓も衣服も、無性に楽しくなります。寝具や衣類を入れ替えたりして・・・続きを読む
ブラウンとターコイズの秋野菜セット。

ブラウンにターコイズを合わせて。ワクワクする秋野菜セットです。すっかり秋のメニューです。カブ、青梗菜、ブロッコリー、ハナビラタケ、オクラなど。どれも柔らかくて優しい味わい。 &n・・・続きを読む
食卓は秋の景色。

今しか使えない銀杏のセットで、小皿料理を楽しみます。藍色の器と、銀杏の黄色。食卓は秋の景色です。白菜が手に入るようになって嬉しい限り。嬉しい楽しい秋です♪ 急に暖か・・・続きを読む
趣きのある秋。秋野菜に和む。

秋の野菜に心和むひととき。かぶや白菜が美味しくなりました。秋ですね。木々もすっかり色づいていて、風景に趣きをもたらしてくれます。
ひんやり空気とひざ掛けと美味しい秋。

お気に入りの焼き物の器を集めて。小さいけれどしっかりした存在感のある焼きものの器たちは、秋の日差しとひんやり空気によく似合います。なすは美味しいけど、そろそろ終わりかな～という感じ。・・・続きを読む
和んプレートで秋を楽しむ。

和風ワンプレートで秋を楽しんでいます。あんかけとか、とろみをつけた料理を作りたくなる。きのこが美味しくなる。そうした様々な事が、秋を感じさせてくれます。秋の野菜は、・・・続きを読む
秋のイエローをとことん楽しむ。

秋仕様イエローセット。黄色は春にもよく使う色なのだけど、秋もまた、春とは違った趣で楽しみます。とはいえ、メニューはまだまだ夏野菜。出かけたら、行きと帰りで、合計五匹の・・・続きを読む
グレー×パープルと秋カレー。

今日のトッピングカレーには、グレーとパープルを合わせて、秋の雰囲気。パクチーが爽やか。秋になると吾亦紅を飾りたくなります。出かけると金木犀の香り。秋っていいなあ。・・・続きを読む
秋色に彩られた食卓。

秋の一汁六菜。ブラウンとイエローのコーディネートで、めいっぱい秋色な食卓になりました。ブロッコリーが、じわじわ美味しくなってきていて嬉しい。いつもあっという間に冬にな・・・続きを読む
トッピングカレーで秋気分。

マットブラックな器と、黄色い花で、秋気分。小鉢セットも添えて。トッピングカレー。美味しいインゲンで上機嫌。涼しくなったと思ったら、何となく蒸し暑さが戻ってきました。・・・続きを読む
素材がイキイキと、すっかり秋です。

秋分の小鉢料理。食卓は、もうすっかり秋です。一汁八菜。ひとつひとつの素材を丁寧に扱うことで、それぞれがイキイキと、楽しく美味しい一品となってくれます。そしてそれらは、体に良い作用・・・続きを読む
パープルで初秋膳。

紫とグレーで、初秋の小皿料理を楽しみます。秋らしい色彩で、食卓の雰囲気がずいぶんと変わりました。一汁六菜。まだまだ夏野菜が美味しいです。美味しいインゲンが購入できてラッキー。 &・・・続きを読む
秋めいたワンプレートで初秋を楽しむ。

秋になり始めた、和風ワンプレート。秋色のプレートで、初秋を楽しみましょう。青ナスはやっぱり、蒸したくなります。今日はあえて皮を剥かずに。食べる時に剥けばいいか、と思っていたけれど、・・・続きを読む
まだ少し夏。ちょっとだけ秋。

もう少し夏気分を味わいつつ……な、カレーの日。ブルー、グリーン、イエロー、レッドに、ピンクが入ると一段とカラフル。ちょっとタイ風カレー。すこし辛みが強くて、咳き込んでしまったけど、・・・続きを読む
そろそろ秋のはずの残暑膳。

そろそろ秋のはずですが、なぜかまだ蒸し暑くて妙な感じ。夏野菜が美味しいので、残暑を楽しんでいます。一汁六菜。残暑膳といったところ。どちらかというと丸オクラの方が美味しいけれど、断・・・続きを読む
夏の名残りの一汁六菜。

一汁六菜。まだまだ夏の名残を楽しんでいます。黄色とブルーストライプの組み合わせって最高。野菜の緑色もよく映えます。左奥は、青茄子。かわいいイエローを見ると、気分が・・・続きを読む
小さいのにしっかりした味わい。

せっかく気温が下がってきたのに、なんだか蒸し暑いこの頃。こういったかたちの残暑は珍しいかも。しかし、旬の野菜は美味しく元気を与えてくれますね。一汁七菜。『沖田なす』・・・続きを読む
夏の終わりと秋の始まりワンプレート。

夏の終わりを名残惜しみながら、秋の始まりを楽しむ。でも、まだ蒸し暑いしね、ってことでカレーとワンプレート。しし唐はもう、完全にロシアンルーレット状態だった。危なかったー。端っこを・・・続きを読む

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