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西野椰季子のマクロビ献立
減塩菜食３６５日食事日記ブログ

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いろいろな野菜の力で活性化。

秋の美味しいを集めた中鉢料理。キャベツ、きのこ、ターサイ、春菊、サラダ、いろいろ野菜のポタージュなど。ターサイが登場。いよいよ冬が近づいて来ましたね。冬野菜はとっても味わい深いの・・・続きを読む
シックな秋の中皿ワンプレート。

中皿ワンプレートに秋野菜を盛り合わせ。小鉢もセットにして、少しシックな雰囲気に。ピーマン、ナス、カブ、赤カブ、カリフラワー、れんこんなど。あとはキャベツ、サラダ、ポタ・・・続きを読む
冬の気配を感じる野菜の小皿料理。

そろそろ秋も終わりなのでしょうか。急に寒い日が続いています。大根、ほうれん草とにんじん、ブロッコリー、白菜、ピーマン、舞茸、サラダなど。オレンジ白菜は、普通の白菜より甘い気がします・・・続きを読む
体に聴きながら作る旬菜料理。

秋の“美味しい”を、色々に。体に聴きながら作り、体に聴きながら食べます。「生姜焼き」と言えば生姜を丸焼きするわけでもないのに、とある料理を思い浮かべる。という話を聞いて、なるほど、・・・続きを読む
【陰陽と玄米で失敗…体調悪化と過食の原因とは？】

今日は、陰陽を間違って教わってしまったＫさんのお話です。 ▼動画で視聴したい場合はこちらから玄米マクロビで過食が悪化してしまい体重増加に４３歳女性のＫさんは、マクロビを５年実践しているのですが、食・・・続きを読む
神奈川県　４５歳女性・Ｔさん（マクロビ３年）

気力が出なくて台所に立つ事が困難でしたので、一年くらい個人相談を迷いました。体調が辛く、初日は料理ができなくて落ち込みましたが、３日間頑張りましたら作れる様になりました。初めの一週間は、毎日の食・・・続きを読む
【長年つらかった酷い生理痛が３週間で改善した】

生理の激痛や日常の体調の悪さ、そして間違いマクロビで悪化させてしまった体を、３週間で改善されたＴさんの事例をご紹介します。 ▼動画で視聴したい場合はこちらから痛みが出ると・・・続きを読む
【危ないベジタリアンの一例とは？】

ひとくちにベジタリアンと言っても、実に様々です。健康や地球環境のために……と菜食にしても、その食事内容が悪いと、体は良くなるどころか悪化させてしまいかねません。こうした『危ないベジタリアン』につい・・・続きを読む
夏の名残と秋の始まりの小皿料理。

今日は朝から雨でしたが、午後からは止んで、蒸し暑い日でした。秋ってカラッとしているはずなのに、おかしいなあ……と思いながら、旬の野菜に癒やしをもらう。オクラ、ブロッコリー、白菜、ピー・・・続きを読む
ひんやり心地良い風と小鉢料理。

急に涼しくなりすぎな秋の日の小皿料理。窓を開けていると、ひんやりと優しい風が入ってきます。なすは、とろとろの青い丸茄子。それからピーマンと、サラダ白菜ときゅうり、ブロッコリー、にんじん、えのきな・・・続きを読む
愛知県・４６歳女性　Ｎさん（マクロビ経験なし）

西野先生３週間お世話になりました。ほんとにセミナーを受講してよかったです。西野先生に出会えてとても感謝しています。ありがとうございました。目標は体重－5kg。３週間が終わって－4.5kgに・・・続きを読む
【マクロビ始めたら過食が止まって３週間で-4.5kgダイエット】

マクロビ経験のない４６歳女性のＮさんが、食生活を変えただけで過食が止まり、やせにくかったのに３週間で-4.5kgのダイエットに成功した事例をご紹介します。 ▼動画で視聴したい場合はこちらから過食でや・・・続きを読む
大きな夏と小さな秋の減塩野菜料理。

背後に居座る大きな夏の存在感がありながらも、そこかしこに小さな秋を感じるこの頃。夏野菜も、まだまだ美味しい。秋の日差しになってきてはいます。竜胆と、めず・・・続きを読む
初秋の小皿料理。

暦は初秋のはずですが、まだまだ暑いので夏気分が抜けません。まあいいか。と、涼やかなテーブルを演出しようとしています。つるむらさき、白ネギ、水茄子、ピーマン、オクラとえのき、ごぼうとに・・・続きを読む
まだまだ残暑は続く日のワンプレート。

まだまだ暑い日が続いています。モノトーンで、クールなイメージのワンプレート。中華風に、野菜の甘みに酸味ととろみが加わって。いんげん、オクラ、水なす、大根、ルッコラなど・・・続きを読む
【減塩にしたら息子が風邪を引いてしまった。やり方が自己流だから？】

アトピーを治すため除去食を始めたら、過食が悪化して太ってしまったＭさんからのご質問です。私は「無塩食は、やり方を間違えて自己流でやってしまうと、効果が出なかったり逆効果になることもあり・・・続きを読む
季節の変わり目の減塩野菜料理。

台風が消え、今日はすっかり晴れて青空が広がっていましたが、なぜかまだ風は強め。まだまだ夏野菜を楽しみます。 “だし”、山東菜、甘長唐辛子、大根、ほうれん草とえのきなど。・・・続きを読む
台風でものすごい雨の日の夏野菜料理。

雨がすごいですね。あまりにも暗いので、ライティングで撮影しました。ナスとピーマン。毎日同じレシピにならないように意識しています。久しぶりのレシピも、定番のレシピも。・・・続きを読む
【体重にこだわると大切なことを見落とす可能性？】

ダイエットしたいという多くの方が、体重の数字にこだわってしまいます。確かに、体重をその人にとって最も良い数字にすることは、大切なことですね。ところが、実はこの数字に落とし穴が潜んでいます。数字だ・・・続きを読む
夏の終わりを爽やかに一汁六菜。

爽やかに夏の終わりを味わいながら。マイタケ、大根、パプリカ、ナスとピーマン、アスパラ、オクラなど。そろそろキノコが美味しくなってきたかも？秋が近づいてる。台風が二日間・・・続きを読む

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