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西野椰季子のマクロビ献立
減塩菜食３６５日食事日記ブログ

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夏の終わりの和風中皿ワンプレート。

夏が終わろうとしています。そろそろ秋の装いを考えようかな～という日の、ちょっと和風な中皿ワンプレート。オクラ、アスパラとえのき、きゅうり、にんじん、なすなど。シンプルな調理をいつも・・・続きを読む
夏色の小鉢料理。

切子柄の手ぬぐいと、夏色の小鉢料理。ひまわりがさらに夏気分を盛り上げてくれています。夏野菜のカレー、ゴーヤ、いんげん、アスパラ、オクラ、サラダなど。カレーがしみじみおいしくて、幸せ・・・続きを読む
【マクロビによる過食悪化を治した道のり】

検索すると、何でもすぐに調べられるようになった昨今。便利になりましたよね。けれども……。マクロビの正しいやり方や本質は、ネット上で探してもなかなか分からないのが現実です。例えば、なぜマクロビで・・・続きを読む
夏の味覚を楽しむ日々。

ブルーとブラックでクールな夏。中皿プレートに盛り付けて。夏の味覚をあれこれ、さまざまな調理法で楽しむ。新鮮トマトサラダが美味しい。いろいろなバリエーションで作りたくなります。 &・・・続きを読む
ピクニック気分のミニカレーセット。

ギンガムチェックを見ると、なぜかピクニック気分になります。昔はお弁当を持って、よく海に行ったものです。カリフラワーとブロッコリーのカレー、パプリカのマリネ、ルッコラ、アスパラ、サラダ・・・続きを読む
旬菜を集めた夏のワンプレート。

旬菜を集めた夏のワンプレート。ルッコラ、ナス、ゴーヤ、アスパラ、オクラ、きゅうりなど。夏野菜たっぷりで、ワクワクします。どの夏野菜も、ますます美味しさが増してパワーアップしている。・・・続きを読む
夏バテ知らずの小鉢料理。

毎日暑いのでね、夏バテ対策メニューになりますね。とはいえ、旬の野菜を美味しく食べていれば、自然と夏バテ対策になるのです。モロヘイヤ、つるむらさき、もやし、ナス、サラダなど。 &nbs・・・続きを読む
夏の一汁七菜と蝉の声。

夏の一汁七菜を並べる。蝉の声が聞こえています。ブロッコリー、にんじん、久々の舞茸。猛暑の救世主、モロヘイヤ。オクラ、きゅうり、ピーマン。・・・続きを読む
【マクロビを再開したら－４ｋｇダイエットに成功し仕事も順調に】

ダイエットがうまくいかないと、自信を失ってしまったり、落ち込んでしまったりしますよね。そして体の不調があると、不安感がいつもつきまとうので、人生を楽しむことができなくなってしまいます。しかし食事を・・・続きを読む
手ぬぐいの柄が夏を物語る。夏野菜小鉢セット。

暑くなったので、ナス柄の手ぬぐいの出番です。一汁七菜、小鉢セット。つるむらさきも夏の味。なすとピーマン、アスパラ、にんじん、白菜、えのき、サラダなど。気まぐれに買った白菜が意外と・・・続きを読む
夏を満喫する中鉢料理。

夏野菜を満喫する中鉢料理。夏ならではの野菜がいっぱいで、ワクワクします。ド定番のナスとトマト。薬味をたっぷり使って、夏バテ予防です。ピーマン、ブロッコリー、モロッコいんげん、ニン・・・続きを読む
夏野菜カレー。爽やかなにわか雨。

今日も暗かったのでね、ライティングで撮影しました。夏野菜カレー。サラダ、スープ。モロッコいんげんが、素敵な旨味で美味しい。ズッキーニ、パプリカ、ブロッコリー、アスパラと、色々入った・・・続きを読む
夏らしいターコイズのワンプレート。

向日葵を飾ると、一気に夏です。ターコイズのワンプレートですっかり夏気分。大きなナスを入手したら、分厚いステーキにしましょう。夏の白菜は硬いという固定観念があったのですが、意外にやわらかくて驚きま・・・続きを読む
大阪府・３０代女性　Ｉさん（マクロビ過去に半年）

３週間のご指導、ありがとうございました。お蔭さまで、目標としていた自分の姿に近づくことができました。ダイエットの成果、十分ありました。この体重になれたのは５年ぶりです。このままこの食習慣を続け、・・・続きを読む
ネイビーの夏小鉢料理。

青系の食卓にする季節になりました。大好きなネイビーで小鉢料理セット。アスパラ、ほうれん草、茄子、きゅうり、つるむらさき、オクラ、ごぼうなど。つるむらさきが出てくると、夏本番という感・・・続きを読む
夏野菜のスクエアワンプレート。

七夕が過ぎたばかりだというのに、最高気温が３５℃だなんて。急な猛暑も、しかし、夏野菜の美味しさがほっとさせてくれます。夏野菜ワンプレートを楽しみます。水なす、万願寺唐辛子、スナップえんどう、オク・・・続きを読む
【過食、イライラ、冷え性と甘いもの依存が３週間で消えた理由】

過食、イライラ、冷え性と甘いもの依存が３週間で消えた理由について、３５歳女性のＵさんの事例を元に詳しく解説します。玄米マクロビで体調不良子育て中の∪さんのお悩みを詳しくお聞きすると、持病がつらく、・・・続きを読む
夏の黒と赤と小皿料理。

あじさいが終わったので、次は何にしようと思ったら、娘が好きな孔雀アスターの赤になりました。黒いクロスとガラスの箸置きに合わせると、夏らしさが出ますね。一汁七菜。もう梅・・・続きを読む
夏の空のようなブルーの食卓。

一日中しとしと雨が降っていると、いかにも梅雨らしいな、と思います。こんな日は静かに仕事や読書をするに限りますね。雨が降るとピアノが聴きたくなります。スカイブルーのセッティングで、夏らしく。スナ・・・続きを読む
夏野菜盛りだくさんワンプレート。

夏野菜が盛りだくさんなワンプレート。「ジャンボししとう」という名前で売っていた……甘長唐辛子ではないんだね？確かに唐辛子っていうほど、先端が尖っていない。形はししとう。辛くないし、・・・続きを読む

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