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西野椰季子のマクロビ献立
減塩菜食３６５日食事日記ブログ

トップページ > 2023 > August

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和食器で夏の終わりを味わう。

そろそろ秋の気配を感じつつ、夏の終わりの夏野菜を和食器で楽しみます。こちらは試作。白ゴーヤ。軟らかい。きゅうりとモロヘイヤなど。すっかり・・・続きを読む
夏の終わりに涼拌茄子。

さっぱりと少し中華風に、夏野菜を楽しむ。涼拌茄子♪ 「リャンバン」は冷たい和え物のこと。ゴーヤ、人参、オクラ、サラダなど。違う工程をやってみる。違う組み合わせにして・・・続きを読む
【更年期障害のホットフラッシュが食事を変えて３週間で消えた！】

女性に多い更年期障害。ホットフラッシュ（ほてり・のぼせ・発汗等）かと思えば極度の冷え症になり、疲れ、だるさ、倦怠感が強くなる。めまい、立ちくらみ、耳鳴りに加え、頭痛、不眠、動悸や息切れ、肩こり、腰・・・続きを読む
夏の終わりのゴーヤカレー。

夏らしいセッティングもそろそろおしまいかなと思いながら、お気に入りの手ぬぐいに並べます。ゴーヤのカレー。完熟フレッシュトマトとよく合う。サラダ、にんじん、ズッキーニ、・・・続きを読む
ガラスの器で夏の和食。

夏の和食。ガラスの器で涼を感じます。焼き茄子は安定した美味しさ。パリパリきゅうりも美味しい。断面が緑色だと嬉しくなります。ほうれん草、ゴーヤ、アスパラ、オクラ、プチ・・・続きを読む
【本当に重要な熱中症対策４つのポイント】

年々、熱中症の人が増えています。暑い日が続くと熱中症関連のニュースが流れてきます。すると、どうしても不安感が増してきてしまいますね。混乱を整理するために、正しい知識が必要となります。「夏は、塩分・・・続きを読む
ヒメヒマワリと夏野菜。

今日も夏野菜を満喫中。茄子、オクラ、モロヘイヤ、ベビーコーン、キュウリ、トマト、山東菜。店頭で、嬉しい驚き。ベビーコーンがある！と即購入しました。でもなんで？と値札を見たら「北海道・・・続きを読む
夏野菜のドライカレー。

夏野菜のドライカレーを作りました。ほどよい辛さでさっぱりと。白オクラは角が丸くて、断面がかわいい。きゅうりのサラダ、つるむらさき、モロッコインゲン、プチトマトなど。夏野菜を満喫し・・・続きを読む
ラタトゥイユとサマーローズ。

緑の葉がたくさんついた大きな木の下、爽やかな風がそよそよと吹く夏の庭。そんなガーデンランチの情景が浮かびます。夏野菜のラタトゥイユ。野菜のハーモニー。複雑で奥行きのある味わい。・・・続きを読む

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