西野椰季子のマクロビ献立
減塩菜食365日食事日記ブログ

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一期一会の野菜たち。

2020年9月16日

一汁六菜。
緑色な食卓になりました。

 

今日は『昔なす』という種類の茄子を料理してみました。
これは新潟県浦川原村に伝わる伝統野菜のようです。
味わい深くてしっかりした歯ごたえ。旨味があって美味しいです。

この間の素晴らしく美味しいきゅうりと同じ農場のきゅうりを発見したので、購入したけれど、もう同じではなかった。

季節は急速に変化していますね。

 

淡い色のりんどうが綺麗。

 

 

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