今日は一汁七菜です。
夏野菜を選ぶポイントは、やっぱり鮮度かなと・・・悟りました。
夏の緑をふんだんに使って料理しました。
日本の焼き物の器は、力があって、端正で、野菜料理を盛り付けると、料理がイキイキします。
気温とか湿度とか、またそれによって影響される体調。
それらは全て、体との対話のヒントになります。
きっかけを大切にすると、人生がますます面白くなる。
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