西野椰季子のマクロビオティック
減塩菜食365日食事日記ブログ

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初夏の野菜でワンプレートを楽しむ。

2019年5月28日

初夏の野菜がとてもみずみずしくて美味しいです。

茄子もだんだんと美味しくなってきました。

今日はしっとりと煮てみました。

お皿の上は8種の料理を盛り合わせています。

希少な紫のアスパラが手に入ったのでシンプルに料理しました。

とても奥行きのある美味しさに感動しました。

生だと深い紫色なのですが、加熱すると緑色に変わるんですよね。

ベビーコーンは季節限定なので、見つけたら必ず購入しています。

 

ところで、事情により明日から2週間ほど、食事日記ブログをお休みします。

よろしくお願いいたします。

 

 

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