初夏の野菜でワンプレートを楽しむ。
2019年5月28日
初夏の野菜がとてもみずみずしくて美味しいです。
茄子もだんだんと美味しくなってきました。
今日はしっとりと煮てみました。
お皿の上は８種の料理を盛り合わせています。
希少な紫のアスパラが手に入ったのでシンプルに料理しました。
とても奥行きのある美味しさに感動しました。
生だと深い紫色なのですが、加熱すると緑色に変わるんですよね。
ベビーコーンは季節限定なので、見つけたら必ず購入しています。
ところで、事情により明日から２週間ほど、食事日記ブログをお休みします。
よろしくお願いいたします。
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