マクロビオティックレシピVol.５０８～もやしと椎茸のカレー炒め
2019年4月29日
メルマガVol.５０８のレシピ、できあがりはこんな感じです。
レシピは極めてシンプルで、特にどうということもない。
そういう単純さが、私がとても大切にしたいものです。
ほんのちょっとしたコツで、一段上の美味しさになります。
立ちのぼる湯気がなにやら楽しげ。
素材を選ぶこと。
選ぶ目を養うこと。
料理は、選択することから始まります。
そして、丁寧に素材と語らいながら料理する。
すると、”どうということもないレシピ”が、素晴らしく美味しい特別な料理になります。
料理の気遣いは、自分自身への気遣い。
そして自分自身への気遣いは、身近な人への気遣い。
是非是非、お試しを
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