そろそろ春を感じる小鉢料理。
2019年1月13日
一汁七菜。
そろそろ春を感じるようになりました。
もちろんまだまだ寒いですしこれから雪かも？という気配もあり、冬はこれから本番なのかもしれません。
でも、ほんのちょっとしたことで、春を発見することがあります。
そんな時、変化は常にすぐそこに訪れているのだなと嬉しくなります。
絹さやのしゃきしゃきとか、菜の花のほんのり苦みとか。
なんとなく春です。
とはいえ、冬は身体が萎縮しやすいですから、ゆるめることを基軸としていきたいですね。
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