西野椰季子のマクロビオティック
減塩菜食365日食事日記ブログ

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マクロビオティックレシピVol.466~ほうれん草としめじのトロトロ煮

2017年10月26日

メルマガVol.466のレシピ、できあがりはこんな感じです。

秋冬に向けて、味わい深くおいしくなってくる素材はたくさんありますが、ほうれん草などの青菜類やキノコ類も、それらに含まれますね。

今日は、ほうれん草としめじを組み合わせて、とろ~り温かい煮物をご紹介します。

出し汁はやや多めのレシピになっています。

とろみ具合と、素材にからむバランスなどを考えて作りました。

旨みいっぱいの煮汁たっぷり。

ほっとしますね。

熱々のところを、どうぞ♪

温かく緩める対策、しっかり意識していきましょう。

是非是非、お試しを
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