今、この瞬間を生きること。とにかく、野菜を食べることに尽きる。
2017年7月24日
スーッと心安らぐひととき、真夏のランチタイムです。
蒸し茄子と煮物と焼きものとサラダとスープで、カフェ風にお盆に乗せて。
ブルー系のクロスや器など、夏気分を楽しみます。
ごぼう、玉ねぎ、茄子、紅くるり、ししとう、アボカド等・・・。
“いま”食べたいものを、その時、その瞬間、食べたいように、そして素材の特性を最大限に引き出して料理するのが、一番ですね。
それは、今、この瞬間を生きること。
やわらかなひととき。
エネルギーの強い夏。
ことさらに、やわらかさを意識していきたいものです。
・・・日差しはあいかわらずキツイけれども。
・・・蝉が日増しににぎやかさを増しています。
とにかく、野菜を食べることに尽きる。
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