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今、この瞬間を生きること。とにかく、野菜を食べることに尽きる。

2017年7月24日

スーッと心安らぐひととき、真夏のランチタイムです。

蒸し茄子と煮物と焼きものとサラダとスープで、カフェ風にお盆に乗せて。

ブルー系のクロスや器など、夏気分を楽しみます。

ごぼう、玉ねぎ、茄子、紅くるり、ししとう、アボカド等・・・。

“いま”食べたいものを、その時、その瞬間、食べたいように、そして素材の特性を最大限に引き出して料理するのが、一番ですね。

それは、今、この瞬間を生きること。

やわらかなひととき。

エネルギーの強い夏。

ことさらに、やわらかさを意識していきたいものです。

・・・日差しはあいかわらずキツイけれども。

・・・蝉が日増しににぎやかさを増しています。

とにかく、野菜を食べることに尽きる。

 

 

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