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定番煮物と涼風膳。しつらい。

2017年7月23日

ブルー&ホワイトの器で、涼風膳。

しつらいは日々の生活にとって、とても大切なこと。

内面のことは表に表れる。

涼風、というのは、表面のイメージだけでなく、体に摂り入れる食べ物や飲み物によって創られていく体の内側の状態を意味することでもあります。

煮物を取り入れ、塩分量を調整しつつ。

バランスを取っていきます。

薬味も、たっぷり。

薬味系のものが美味しい夏です。

 

 

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