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マクロビオティックレシピVol.458~枝豆ときゅうりのサラダ

2017年7月17日

メルマガVol.458のレシピ、できあがりはこんな感じです。

枝豆は旬の素材ですね。

調理法を工夫し、楽しく、そして体にとって効果的に取り入れたいものです。

様々な角度から配慮したレシピです。

豆類はタンパク質が多いので、料理のしかたや組み合わせ、体調など、考慮すべき食材です。

このような緑の若い豆は、取り入れ方、分量、調理法、体質、体調によって、驚くほど有益なものとなります。

旬の素材の楽しみ方は、とても奥深いのです。

 

 

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