体と心を整えるための食事をオンラインで学ぶ
西野椰季子のサイト

無料相談はこちら

春物と夏物が組み合わさって。バランスを意識すること。

2017年5月27日

春物と夏物が組み合わさって。

季節の混ざり合う感じは、いつでも楽しいものです。

季節に限らず、何かを組み合わせたり混ぜ合わせたり、・・・そこに必要なのはバランス感覚。

“バランス”を意識する時、感覚が研ぎ澄まされていくように思います。

とても豊かさを感じる季節。

みずみずしく新鮮な素材が豊富で、料理をしながら思考も活性化するようです。

毎年定番の、茄子とピーマン。

夏が近づくにつれ、作っている時も素材の感じが扱いやすいし仕上がりも良い、そして食べて美味しい、と、作る楽しさが増しています。

 

 

Push Notification