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一汁九菜でお花見膳。大事に料理する。

2017年4月6日

ランチタイムはお花見を意識しました。

春キャベツはサッと蒸しただけ。

素材はどれも上質なので、とにかく手をかけすぎないように大事に料理します。

春人参、新ごぼう、アスパラ、カンゾウ。

小さな世界に季節が詰まっています。

大事に大事に料理したものを、ゆっくりと味わうひとときです。

桜の種類も様々で、次々と色々な花を咲かせてくれるので毎日変化する景色が実に楽しみです。

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