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中華の小鉢料理。

2017年1月28日

中華小鉢料理を楽しむ日。

青菜多めです♪

ターサイとかチンゲンサイとか白菜とか。

冬に美味しい野菜がいっぱいです。

白菜のスープ。

とろとろに煮えて、優しく体に作用します。

スープは毎日かかせない必須アイテムです。

深みのある味わいの野菜ばかり。

ほんの少しの調味料の入れ方、タイミング、そして火の通し方で、素材の良さを最大限に引き出します。

ちょっと珍しい種類の薔薇。

クラシックな雰囲気と色合いが素敵です。

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