ボルシチ。ビーツと長い南瓜。
2016年12月16日
ボルシチと、サラダ他。
なぜボルシチを作ったかというと、オーガニックのビーツが手に入ったから。
実は小さくて、葉のほうが多かったので、どこにビーツが入っているのか？という感じなのですが。
サラダ、炒め物などを盛り合わせました。
ビーツって、国内でしかもオーガニックではかなり希少。
とっても美味しかったので、是非ともまたお目にかかりたいものです。
紅くるり大根に似ている味かなと思いました。
ちょっと珍しい形の南瓜。
母から分けてもらいました。
外皮は、もらいうけた時点ではもっと緑色でしたが、何日も常温で置いたらオレンジ色の部分が増えました。
断面はこんな感じです。
めちゃくちゃ甘かったです。
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