夏の定番和食で、季節の変わり目にリセット。
2016年9月1日
そろそろ夏も終わりになってきて、秋を感じるように。
体にも変化を感じています。
すると、なんとなく基本に返ってみたくなる。
そこで、定番の夏和食メニューで楽しみます。
ほっとする・・・。
リセットもデトックスも、様々な段階とヴァリエーションがあります。
それは、その時の体に合わせて選択します。
メリハリをつけるための小さなサラダ。
全体のバランスを考慮しながら、組み合わせや調味料を決めます。
小さなひまわり。
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