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涼感。精進揚げと花オクラ。

2016年8月31日

水色と青と白で、涼感のある精進膳。

久しぶりに天ぷらなど作ってみました。

精進揚げと、おひたし、酢の物、汁物など。

とうもろこしのかき揚げ、白茄子、茗荷。

酢の物。

黄色いのは花オクラで、母が勧めてくれたもの。

父母とも、えらく気に入っているようです。

とても面白い食感です。

涼感とはいえ、お腹が冷えないようにと調理には工夫が必要です。

水色のりんどう。

窓を開けた時の空気が、あ、涼しいなーとか、コオロギの声とか、ふとした時に秋の気配を感じる。

しかし夏野菜料理、まだ作っていないものも沢山あるな…と夏の終わりに思う。

まだまだ楽しみます。

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