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無塩食ダイエット・アドバイザー
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涼感。精進揚げと花オクラ。

2016年8月31日

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水色と青と白で、涼感のある精進膳。

久しぶりに天ぷらなど作ってみました。


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精進揚げと、おひたし、酢の物、汁物など。


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とうもろこしのかき揚げ、白茄子、茗荷。


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酢の物。

黄色いのは花オクラで、母が勧めてくれたもの。

父母とも、えらく気に入っているようです。

とても面白い食感です。


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涼感とはいえ、お腹が冷えないようにと調理には工夫が必要です。


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水色のりんどう。

窓を開けた時の空気が、あ、涼しいなーとか、コオロギの声とか、ふとした時に秋の気配を感じる。

しかし夏野菜料理、まだ作っていないものも沢山あるな…と夏の終わりに思う。

まだまだ楽しみます。





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