マクロビオティックレシピVol.428～ズッキーニとかぼちゃとコーンの炒め物
2016年7月31日
メルマガＶＯＬ.４２８のレシピ、できあがりはこんな感じです。
夏ならではの野菜、ズッキーニ、カボチャ、コーンを使って。
シンプルな炒め物にしてみました。
甘味のある素材なので、それらの特性を活かし、引き出すように料理します。
甘味とうま味を引き出し、ブラックペッパーでキリッと引き締める。
このバランスが絶妙なんです。
調味料は最小限です。
是非是非、お試しを♪
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