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マクロビオティックレシピVol.428~ズッキーニとかぼちゃとコーンの炒め物

2016年7月31日

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メルマガVOL.428のレシピ、できあがりはこんな感じです。

夏ならではの野菜、ズッキーニ、カボチャ、コーンを使って。

シンプルな炒め物にしてみました。

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甘味のある素材なので、それらの特性を活かし、引き出すように料理します。

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甘味とうま味を引き出し、ブラックペッパーでキリッと引き締める。

このバランスが絶妙なんです。

調味料は最小限です。

是非是非、お試しを♪
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