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南国風ランチ。BGMはセミコーラス♪夏って感じ。

2016年7月24日

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セミの活動が活発になり始めると、夏野菜料理の調理法やスパイスの使い方なども夏らしく…というかむしろ南国風にシフト。

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ショウガとミョウガは毎日たくさん使います。

キュウリ美味しいな~。みずみずしくてさわやかで。キュウリが美味しいと、夏って感じがする。

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茄子とピーマン。赤いのもピーマンなのですが、ほんのり酸味があります。

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スープは定番のあっさり系。青ネギたっぷりでさわやかです。

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奥は白ナス、手前はツルムラサキ。メルマガレシピです。今までツルムラサキってちょっと敬遠気味だったのだけど、このレシピが閃いてからというもの、この夏は毎日のように登場しています。

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BGMはセミコーラス♪♪

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