南国風ランチ。ＢＧＭはセミコーラス♪夏って感じ。
2016年7月24日
セミの活動が活発になり始めると、夏野菜料理の調理法やスパイスの使い方なども夏らしく…というかむしろ南国風にシフト。
ショウガとミョウガは毎日たくさん使います。
キュウリ美味しいな～。みずみずしくてさわやかで。キュウリが美味しいと、夏って感じがする。
茄子とピーマン。赤いのもピーマンなのですが、ほんのり酸味があります。
スープは定番のあっさり系。青ネギたっぷりでさわやかです。
奥は白ナス、手前はツルムラサキ。メルマガレシピです。今までツルムラサキってちょっと敬遠気味だったのだけど、このレシピが閃いてからというもの、この夏は毎日のように登場しています。
ＢＧＭはセミコーラス♪♪
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