水色ワンプレート。大切なひととき。
2016年7月20日
水色の組み合わせが、この湿気による重苦しい空気を爽やかにしてくれそうです。
特別に変わったものは作っておりませんが、どれもが旬の味わい。
今、この瞬間にしか味わえない。
大切なひとときが、水色のカラスの皿の上に存在するのだなあと、感動しながら味わいます。
どれも、手を加えすぎないように、素材をしっかりと味わえるようにと、心を配りながら料理します。
今日の茄子は、水茄子です。
「麺レシピ」にご紹介している作り方と同じです。
えーと・・・
梅雨明けってどうなっているのかなー
そろそろかなあ。
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