西野椰季子のマクロビオティック
減塩菜食365日食事日記ブログ

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マクロビオティックレシピVol.422~インゲンとプチトマトのサラダ

2016年4月18日

メルマガVOL.422のレシピ、できあがりはこんな感じです。

インゲンは、冬の間は固かったですが春になってとてもやわらかくて美味しくなってきました。

そこでちょっと爽やかで、体も心もスッキリするようなサラダに仕立ててみました。

調味料は最小限。

分量や素材の組み合わせなど全てがバランスよく整っている状態が、この料理の極意です。

タイミングにも気遣いを。

少しずつ、ちょっとしたことを積み重ねることで、とっても素晴らしい一皿になります。

ワクワクしながらいただくその瞬間。

なんとも楽しいひとときです。

是非是非、お試しを
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