西野椰季子のマクロビオティック
減塩菜食365日食事日記ブログ

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旬菜で中華野菜料理を楽しむ。外と内の変化。

2016年4月19日

野菜の扱い方について、中華料理には大いに学ぶところがあります。

様々な調理法、調味料の使い方。

ほうれん草の食べ方は、日によって違います。

ほんのちょっとしたことが、大きく影響しますね。

いつかのメルマガレシピ。

大人気で、皆さんよく作ってくださっているようです。

ゴーヤ登場。

実はもう少し前から店頭に並んでいて、気になってはいたのだけど。

これ料理すると、もう夏かなあと思う。

こちらも以前ご紹介したレシピから。

外は花がどんどん咲きだして、鳥たちが一段とにぎやか。

季節の変化の激しい時期には、料理がいつも以上に面白いですね。

素材がどんどん変化して、同じものでも、なんだか別物になってる。

外の変化と内面の変化も、リンクしていますね。

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